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Carta completa

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Patatas bravas

Inicio

Nuestras nuevas patatas bravas son crujientes, siempre recién hechas y preparadas con una salsa increíble, casera y muy especial. Cuando pruebas nuestras nuevas patatas bravas sólo podrás pensar en volver a pedirlas en tu siguiente comida. 

3,50 €

Paella valenciana de Pollo, Conejo y Pato desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

El plato estrella de la gastronomía valenciana. La auténtica paella valenciana!. Tu mejor opción para cualquier reunión que organices.

Ración de 500/550 gr. Cada ración contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Desde: 33,00 €

Paella de marisco

Raciones individuales de arroz

Si eres más de marisco no dejes de probar nuestra paella marinera. Con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada.

Ración de 425/475 gr. Cada ración contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

4,00 €

Bolsa de cacahuetes

Entrantes

Cacahuete tradicional ‘’collaret’’ valenciano. Tu complemento ideal para iniciar cualquier comida valenciana.

200 gr. por bolsa.

1,00 €

Papas Lolita

Entrantes

Las auténticas papas Lolita. Casa fundada en 1935. Papas de tradición valenciana hechas con cariño en el corazón de Valencia, para el mundo. Las papas de toda la vida que no podrán faltar como complemento a tus comidas.

250 gr. por bolsa.

2,00 €

Almendras

Entrantes

Almendras Marcona repeladas y fritas. La reina de las almendras con un exquisito y dulce sabor.

215 gr. por bote.

5,50 €

Ensalada de pasta

Inicio

De pasta tricolor, tomate, maíz, cebolla, pimiento rojo y aceitunas negras. Ideal como plato principal y saludable. Añádele tú mismo la salsa césar. 

Recomendado como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal. Incluye sobre de salsa césar.

3,50 €

Paella especial con bogavantes desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

De bogavante, sepia, gambias y rape. Elaborado con un fondo de pescado natural.

Ración de 450/500 gr. aprox. Cada ración contiene medio bogavante. Tamaño recipiente.

Desde: 63,00 €

Cuarto trasero de pollo (Con menestra de verduras)

Inicio

Cuarto trasero de pollo elaborado al horno y acompañado de nuestra menestra de verduras. Elaborado al horno en bandeja individual no retornable. Perfecto para comer saludable en cualquier lugar.

Ración de 450 gr. Recomendado para 1 persona.

3,90 €

Paella de mariscos desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

Descripción: Arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Elaborada con caldo de pescado natural.

Ración de 475/525 gr. Cada ración contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Desde: 39,00 €

Paella de Bacalao y Col desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Presentación espectacular.

Ración de 450/500 gr. Cada ración contiene una tableta de bacalao.

Desde: 39,00 €

Arròs a banda (En paella) desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

Arroz a banda simple (arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Elaborado con un fondo de pescado natural.

Ración de 425/475 gr. Incluye 1 sobre de ajoaceite por ración.

Desde: 33,00 €

Arròs negre (En Paella) desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

Arroz negro con sepia, gambas, rape y tinta de calamar. Elaborado con un fondo de pescado natural.

Ración de 425/475 gr. Incluye 1 sobre de ajoaceite por ración.

Desde: 33,00 €

Paella valenciana de Pollo y conejo desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

Descripción: El plato estrella de la gastronomía valenciana. La auténtica paella valenciana!. Tu mejor opción para cualquier reunión que organices.

Ración de 500/550 gr. Cada ración contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Desde: 33,00 €

Paella de verduras desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

Tu opción más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos.

Ración de 500/550 gr. por persona.

Desde: 30,00 €

Rosquilletas tradicionales Velarte

Panadería

Palitos de pan crujientes con anises elaborados según la receta tradicional. Tu snack de horno ideal para tomar a cualquier hora del día.

90 gr. por bolsa.

0,80 €

Rosquilletas Velarte con Pipas

Panadería

Barritas de pan crujientes con semillas de girasol.

60 gr. por bolsa.

0,80 €

Saladitos Velarte

Panadería

Los auténticos saladitos Velarte.

70 gr. por bolsa.

0,80 €

Barra de Pan

Inicio

Pan crujiente siempre recién hecho. El complemento necesario para todas tus comidas.

0,80 €

Torta pasas y nueces

Inicio

Torta ‘’escudellà’’ de pasas y nueces. Ideal para el momento del café. Elaborado en horno tradicional María Velarte.

Recomendado para 2/3 personas.

2,20 €

Torta calabaza y chocolate

Inicio

Torta ‘’escudellà’’ de calabaza adornado con chocolate. Ideal para el momento del café. Elaborado en horno tradicional María Velarte.

Recomendado para 2/3 personas.

2,20 €

Torta calabaza y nueces

Inicio

Torta ‘’escudellà’’ de calabaza adornado con nueces. Ideal para el momento del café. Elaborado en horno tradicional María Velarte.

Recomendado para 2/3 personas.

2,20 €

Torta almendra y calabaza

Inicio

Torta cristina (lisa) de calabaza y almendra. Ideal para el momento del café. Elaborado en horno tradicional María Velarte.

Recomendado para 2/3 personas.

2,20 €

Calabaza asada

Inicio

Calabaza asada en nuestro obrador. Una opción dulce y sana para tu mesa.

Recomendado para 1 / 2 personas.

2,00 €

Tarta de manzana

Inicio

Con hojaldre, crema pastelera y manzana. El toque final que no puede faltar. Probablemente la mejor tarta de manzana de Valencia. Elaborado en horno tradicional María Velarte.

Recomendado para 8/9 personas.

12,00 €

Coca de llanda

Inicio

Coca de llanda de calabaza y almendra. Ideal para el momento del café. Elaborado en horno tradicional María Velarte.

Recomendado para 4/5 personas.

3,50 €

Caldereta de cordero

Inicio

Caldereta de cordero en salsa con cebolla, pimiento, tomate, vino, patatas, pimentón, almendra molida y especias. Elaborado al fuego y presentado en la propia caldereta.

Recomendado para 2/3 personas. 1’1 kg de paletilla troceada en 6 porciones. Tamaño único.

26,00 €

Caldereta de Peix i Marisc

Inicio

Caldereta de pescados y mariscos con patatas. Con emperador, colitas de rape, sepietas, langostinos, cigalas y mejillones. Elaborado al fuego y presentado en la propia caldereta. 

Recomendado para 3/4 personas. Contiene 3 trozos de emperador, 3 colitas de rape, 3 sepietas, 3 langostinos, 3 cigalas y 3 mejillones. Tamaño único.

32,00 €

All i Pebre d´Anguiles

Inicio

All i pebre de anguilas con patatas con un punto picante. Elaborado al fuego y presentado en olla de barro tradicional.

Recomendado como entrante para ¾ personas y 2 personas para comer. Contiene 500 gr. de anguilas y 500 gr. Tamaño único.

20,00 €

All i Pebre de Rap

Inicio

All i pebre de rape con patatas con un punto picante. Elaborado al fuego y presentado en olla de barro tradicional.

Recomendado para 2/3 personas. Contiene 600 gr. de rape y 600 gr. de patata. Tamaño único.

20,00 €

Arròs en carrancs

Inicio

Arroz con cangrejos (nécoras y buey) y langostinos. Con un toque picante. Unos de los caldosos más demandados. Elaborado al fuego y presentado en olla de barro tradicional.

Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.

27,50 €

Arròs en Bledes i Caragols

Inicio

Arroz con acelgas y caracoles. Elaborado al fuego y presentado en olla de barro tradicional. Plato caldoso y ligero.

Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.

20,00 €

Arròs en fesols i naps

Inicio

Arroz con alubias y nabos. Plato muy contundente y sabroso con cerdo, verduras y legumbres. Uno de los caldosos más demandados. Elaborado al fuego y presentado en olla de barro tradicional.

Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.

25,00 €

Arròs en pollastre i conill

Inicio

Arroz caldoso con pollo y conejo, judía y garrofón. Elaborado al fuego y presentado en olla de barro tradicional.

Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.

25,00 €

Arròs negre

Inicio

Arroz negro con sepia, gambas, rape y tinta de calamar. Elaborado con un fondo de pescado natural.

Ración de 425/475 gr. Incluye 1 sobre de ajoaceite por ración.

3,90 €

Arròs a banda

Inicio

Arroz a banda simple (arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Elaborado con un fondo de pescado natural.

Ración de 425/475 gr. Incluye 1 sobre de ajoaceite por ración.

3,90 €

Fideuá (Con cigala y gamba)

Inicio

Fideo gordo con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada.

Ración de 475/525 gr. Cada ración contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

4,00 €

Paella valenciana de pollo (bandeja individual)

Inicio

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. Ideal para comer en cualquier lugar. Racionado en bandeja individual no retornable.

Ración de 500/550 gr. Cada ración contiene 1 muslo, contramuslo y alita de pollo. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

3,90 €

Arroz vegetal

Inicio

Tu opción vegana preferida con nuestro toque más tradicional. Elaborado al horno en bandeja individual no retornable. Perfecto para comer en cualquier lugar.

Ración de 500/550 gr.

3,90 €

Cazuela de arroz al horno desde 3 hasta 9 raciones

Inicio

Un clásico de la gastronomía valenciana que no puede faltar en tus reuniones familiares y de amigos. Elaborado al horno de forma tradicional y presentado en cazuela de barro de 3, 6 o 9 raciones.

Ración de 500/550 gr. por persona. Todas nuestras raciones contienen una longaniza, una morcilla y dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas.

Desde: 12,60 €

Arroz al horno tradicional (bandeja individual)

Inicio

Un clásico de la gastronomía valenciana que no puedes dejar de probar. Elaborado al horno de forma tradicional en bandeja individual no retornable. Perfecto para comer en cualquier lugar. R

Ración de 500/550 gr. Todas nuestras raciones contienen una longaniza, una morcilla, un chorizo y dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera.

3,90 €

Pimientos rellenos

Inicio

Pimientos rellenos de arroz y carne cocinados como en casa de forma lenta y muy elaborada. Elaborado al horno en bandeja individual no retornable. Perfecto para comer en cualquier lugar.

Ración de 500/550 gr. Cada ración contiene un pimiento entero relleno.

3,90 €

Berenjenas rellenas

Inicio

Berenjenas rellenas cocinadas de forma casera, lenta y muy elaborada. Elaborado al horno en bandeja individual no retornable. Perfecto para comer en cualquier lugar.

Ración de 400 gr. Cada ración contiene una media berenjena.

4,20 €

Pavo relleno deshuesado

Inicio

Con magro, bacon, queso, pasas, piñones y guarnición con frutos secos. Elaborado al horno en bandeja no retornable.

Pavo de 6 kg. Recomendado para 14/16 personas.

98,00 €

Conejo al ajillo

Inicio

Con ajos, perejil, almendra, tomillo, vino y patatas panadera. Elaborado tradicionalmente al fuego. En bandeja no retornable.

Recomendado para 2/3 personas. Un conejo troceado de un 1 kg. aprox.

16,00 €

Paletilla de cordero nacional

Inicio

Con ajos y patatas huerta. Ideal para días especiales. Elaborado al horno en bandeja no retornable.

Paletilla de 1 a 1,1 kg. Incluye 2 sobres de ajoaceite. Recomendado para 2 personas. Incluye 2 sobres de ajoaceite.

24,00 €

Muslos de pollo relleno

Inicio

Con bacon, queso y guarnición con frutos secos. Ideal para comidas y cenas familiares. Elaborado al horno en bandeja no retornable.

Recomendado para 2 personas.

14,00 €

Pollo relleno deshuesado

Inicio

Con magro, bacon, queso, pasas, piñones y guarnición con frutos secos. Ideal para comidas y cenas familiares. Elaborado al horno en bandeja no retornable.

Pollo relleno de 2 kg. aprox. Recomendado para 5/6 personas.

40,00 €

Costillas de cerdo

Inicio

Con patatas panadera, ajos, vino, almendras y aceite de oliva. Elaborado al horno en bandeja no retornable.

Costillas de 900 a 1000 gr. Recomendado para 2/3 personas. Incluye 2 sobres de ajoaceite.

10,00 €

Cuarto trasero de pollo (Con patatas huerta)

Inicio

Cuarto trasero de pollo elaborado al horno y acompañado de nuestras patatas huerta. Elaborado al horno en bandeja individual no retornable.

Ración de 450 gr. Cuarto trasero de pollo con dos medias patatas

3,90 €

Pollo entero (con patatas huerta)

Inicio

Pollo entero elaborado al horno y acompañado de cuatro medias patatas huerta. Elaborado en bandeja no retornable.

Pollo de 1 a 1,1 kg. Recomendado para 2 personas.

7,50 €

Macarrones al horno

Inicio

Macarrones con ternera, magro tomate y toque final de queso fundido al horno. Elaborado al horno en bandeja no retornable. Perfecto para comer en cualquier lugar.

Ración de 500 gr. Recomendado para 1 persona.

3,90 €

Lasaña al horno

Inicio

Con carne de cerdo, carne de vacuno, bechamel y queso. Elaborada al horno en bandeja individual no retornable.

Ración de 500/550 gr. Recomendado para 1 persona.

3,90 €

Lasaña Vegetal

Inicio

Con tomate, calabacín, cebolla, bechamel y queso. Nuestra apuesta vegetariana más segura. Elaborada al horno en bandeja individual no retornable.

Ración de 450 gr. aprox. Recomendado para 1 persona.

3,90 €

Canelones

Inicio

Con carne de cerdo, bechamel y queso. Elaborados al horno en bandeja individual no retornable. Ración:

Ración de 450 gr. aprox. Recomendado para 1 persona. Contiene 4 canelones por bandeja.

3,90 €

Tortilla de patatas y cebolla

Inicio

Tortillón de patatas y cebolla. Ideal como entrante o aperitivo para tus comidas o celebraciones.

Recomendado para 4/6 personas.

6,00 €

Ensalada césar

Inicio

Elaborada con trocitos de pollo frescos. De lechuga, tomate, pollo, queso y picatostes. Perfecto como entrante o como plato principal. Añádele tú mismo la salsa con nuestro sobre de salsa césar. 

Recomendado como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal. Incluye sobre de salsa césar.

3,80 €

Ensalada valenciana

Inicio

Ensalada valenciana completa elaborada como en casa. Perfecto como complemento a otros platos o tu opción saludable para comer. Aderézalo tú mismo con nuestros sobres de aliños.

Recomendado como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal.

3,80 €

Bandeja de verduras al horno (2/3 raciones)

Inicio

Verduras variadas cortadas en rodajas y elaboradas al horno. Contiene pimiento, berenjena, cebolla, tomate y espárragos. Estupendo como entrante o acompañamiento de otros platos.

Recomendado para 2/3 personas.

5,00 €

Esgarraet (2/3 raciones)

Inicio

Pimiento asado tradicionalmente al horno con bacalao desmigado, ajo y aceite. Un entrante muy valenciano que no puede faltar en tu mesa.

Recomendado para 2/3 personas.

4,00 €

Patatas huerta (3/4 raciones)

Inicio

Patatas huerta elaboradas al horno. Con mantequilla, pimentón, perejil y ajo. Acompañadas con 4 sobres de ajoaceite. Ideal como entrante o aperitivo. Ración:

Recomendado para 3/4 personas. Incluye 4 sobres de ajoaceite.

3,90 €

Empanada de atún (6/8 raciones)

Inicio

Empanada de pisto de crujiente hojaldre elaborada al horno. De hojaldre, atún, tomate, pimiento y piñones. Ideal como entrante o aperitivo.

Recomendado para 6/8 comensales.

9,80 €

Paella valenciana de Pollo desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. La auténtica paella valenciana!. Tu mejor opción para cualquier reunión que organices.

Ración de 500/550 gr. Cada ración contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Desde: 30,00 €

Ensalada de queso de cabra

Inicio

De lechuga, queso de cabra, nueces, ciruelas, mermelada de tomate y vinagre de módena. Ideal como complemento.

Recomendado como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal.

3,80 €

Ensalada campera

Inicio

De patata, atún, cebolla, pimiento, huevo y tomate. Ideal como plato principal y saludable. Aderézala tú mismo con nuestros sobres de aliños.

Recomendado como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal. Incluye sobre de aceite, sal y vinagre.

3,80 €

Tarta de manzana individual

Inicio

Con hojaldre, crema pastelera y manzana. El toque final que no puede faltar. Probablemente la mejor tarta de manzana de Valencia. Elaborado en horno tradicional María Velarte. 

Recomendado para 1 persona.

1,50 €

Flan de naranja casero

Inicio

Flan de naranja casero. El toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional.

Recomendado para 1 persona.

1,80 €

Arroz con leche casero

Inicio

Arroz con leche casero hecho como en casa. El toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional. 

Recomendado para 1 persona.

1,80 €

Postre de café casero

Inicio

El postre de café casero. Tan cremoso y suave que te encantará. El toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional.

Recomendado para 1 persona.

1,80 €

Tarta de queso casera

Inicio

La tarta de queso casera de la que todos hablan. !!!Espectacular!!! El toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional.

Recomendado para 1 persona.

2,20 €

Pack cuchara + servilleta

Inicio

Pack cuchara, servilleta y palillo. Tu complemento necesario para comer tus comidas de cuchara fuera de casa.

0,16 €

Pack cubierto completo

Inicio

Pack cuchara, tenedor, cuchillo, servilleta y palillo. Tu complemento necesario para comer tus platos fuera de casa.

0,25 €

Espardenyà desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

Con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Plato tradicional valenciano poco conocido y muy espectacular. Con un toque picante. El plato perfecto para sorprender a tus comensales.

Cada ración contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo.

Desde: 39,00 €

Fideuà (En Paella) desde 6 hasta 100 raciones

Inicio

Fideo gordo con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Elaborado con un fondo de pescado natural.

Ración de 475/525 gr. Cada ración contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Desde: 39,00 €

Bandeja de embutido individual

Inicio

Con tomate y pimiento frito, longaniza, morcilla y chorizo. Compleméntalo con nuestro pan crujiente recién hecho. Elaborado al horno en bandeja no retornable.

Recomendado para 1 persona. Contiene 1 longaniza, 1 morcilla y 1 chorizo.

3,90 €
  • ¡Disponible sólo en Internet!

Cuchara solidaria

Carta completa

En Paellas Velarte seguimos colaborando, como desde hace años, con la Casa Ronald McDonald Valencia, que proporciona un hogar a familias con niños hospitalizados. En esta ocasión, te hemos preparado un regalo: la cuchara solidaria. Podrás encontrarla en tu pedido o también puedes comprarla en nuestra web.

Si la has recibido en tu pedido o la has comprado en nuestra web, hazle una foto, súbela a Instagram o Facebook, etiquetándonos con @paellasvelarte y @casaronaldvlc. De este modo entrarás en un sorteo único para el 9 de noviembre: una comida completa gratis para 4 personas. ¡Podrás elegir lo que quieras en nuestra carta!

Los 3€ de la cuchara solidaria se destinan íntegramente a la Casa Ronald McDonald Valencia. Conoce en su web las increíbles iniciativas que llevan a cabo.

3,00 €

Rosquilletas Velarte con cacahuetes

Panadería

Barritas de pan crujientes con cacahuetes. 

60 gr. por bolsa. 

0,80 €

Rosquilletas Velarte con chocolate

Panadería

Barritas de pan con chocolate. 

60 gr. por bolsa. 

0,80 €

Rosquilletas Velarte con queso

Panadería

Barritas de pan crujientes con queso emmental y orégano 

60 gr. por bolsa. 

0,80 €

Salsa brava El bravero 150 ml.

Inicio

La mejor salsa brava de toda la ciudad de Valencia. Salsas caseras realizadas por el Bravero con recetas únicas. 

Bote de 150 ml. 

1,60 €

Salsa brava El bravero 50 ml.

Salsas y complementos

La mejor salsa brava de toda la ciudad de Valencia. Salsas caseras realizadas por el Bravero con recetas únicas. 

Bote de 50 ml. 

0,50 €

Potaje casero

Arroces caldosos, ''all i...

Nuestro plato del mes!! Con sus garbanzos, espinacas, patata, huevo, cebolla, tomate, ajo, pimentón y almendra... Prueba nuestro potaje, el potaje de toda la vida directo del fuego a tu mesa.

El potaje tradicional es perfecto para hacer frente al frío en esta época del año.

Recomendado para 3 personas. Ración de 450 gr. 

15,00 €

Postre de chocolate

Dulces y postres

Prueba nuestro delicioso postre casero de chocolate con base de galleta. El toque final para los amantes del chocolate. 

2,00 €
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