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Lasaña de carne al horno

Al horno

Riquísima lasaña al horno de carne. Está elaborada con la mezcla perfecta de carne de vacuno y carne de cerdo y bañada con una cremosa bechamel y queso. Todos los ingredientes de primera calidad se combinan en nuestra lasaña al horno para dar como resultado un plato casero, jugoso y elaborado al horno en su bandeja individual no retornable. Cocinada con mimo y con productos seleccionados, es una elección que no falla como plato principal. Cada ración de lasaña al horno pesa entre 500/550 gr. y está recomendada para una persona.
3,90 €

Arroz vegetal individual

Arroces al horno

El arroz vegetal es el rey de los arroces con verduras. Lo elaboramos de forma tradicional al horno. El arroz vegetal es tu opción vegana más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que el arroz vegetal tenga el sabor de las verduras, le añadimos arroz, garbanzos, patatas, judía verde plana, zanahoria, brócoli, coliflor, champiñón, espárrago blanco, alcachofa, tomate, caldo de verduras, ajo, romero y pimentón. Cada ración de paella de verduras contiene unos 500/550 gr. para cada comensal.
3,90 €

Paella de Pollo 12 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

60,00 €

Paella Pollo y Conejo 18 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

99,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 24 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

132,00 €

Arroz Negro 30 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

165,00 €

Paella Bacalao y Col 10 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
65,00 €

Paella de Mariscos 16 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

104,00 €

Fideuà 22 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

143,00 €

Espardenyà 28 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
182,00 €

Paella con Bogavantes 8 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

88,00 €

Escudellà pasas y nueces

Postres

La torta de pasas y nueces "escudellà" es ideal para el momento del café. Es una receta tradicional de muchos pueblos y de la ciudad de Valencia que se toma especialmente en Semana Santa y Pascua, pero en Velarte la tienes disponible todo el año. Aunque la torta de pasas y nueces escudellà parece ser originaria de la comarca de la Ribera Alta, es bien conocida y se toma en postres y meriendas de primavera en mucha casas. La torta de pasas y nueces está elaborada en el horno tradicional María Velarte con ingredientes de primera calidad. Recomendada para 2/3 personas.
2,50 €

Ensalada de queso de cabra

Ensaladas

Deliciosa ensalada de queso de cabra. Perfecta como entrante, antes de arroces o carnes. La elaboramos con lechuga, un cremoso queso de cabra, nueces, ciruelas, mermelada de tomate y vinagre de módena, todo de primera calidad. La ensalada de queso de cabra también es ideal como plato principal. Te encantará porque preparamos la ensalada de queso de cabra con mucho mimo. Recomendado como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal.
3,80 €

Rosquilletas Velarte con chocolate

Panadería

Las rosquilletas Velarte con chocolate negro son palitos largos de pan crujientes con riquísimos trocitos de chocolate negro elaborados según la receta tradicional. Las rosquilletas Velarte de chocolate son el snack de horno ideal para tomar a cualquier hora del día. Las rosquilletas Velarte con chocolate se elaboran con aceite, trocitos de chocolate y harina de la mejor calidad y son una forma sana y crujiente de disfrutar de la panadería tradicional. Son ideales para la merienda, el almuerzo o como un simple tentempié, ya que es un alimento con un sabor increíble, especialmente gracias a esta receta tradicional. Contiene 60 gr. por bolsa.
0,80 €

Paella de mariscos desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 39,00 €

Macarrones al horno

Al horno

Deliciosos macarrones al horno caseros. Elaborados con ternera, magro de cerdo, tomate y toque final de queso que hacen de nuestros macarrones al horno un manjar que puedes disfrutar cualquier día de la semana y en cualquier lugar u ocasión. Cuando pruebes nuestros macarrones al horno verás cómo se separa el queso fundido del plato y disfruta de la sabrosa salsa de tomate casera. Cocinamos los macarrones al horno en bandeja no retornable. Cada ración de macarrones al horno pesa 500 gr. aprox. y está recomendado para una persona.
3,90 €

Paella valenciana de pollo individual

Raciones individuales

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van del fogón a tu mesa. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa 500/550 gr., y contiene un muslo, un contramuslo y una alita de pollo. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima!
3,90 €

Paella de Pollo 14 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

70,00 €

Paella Pollo y Conejo 20 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

110,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 26 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

143,00 €

Arroz a Banda 6 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
33,00 €

Paella Bacalao y Col 12 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
78,00 €

Paella de Mariscos 18 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

117,00 €

Fideuà 24 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

156,00 €

Espardenyà 30 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
195,00 €

Paella con Bogavantes 10 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

110,00 €

Tarta de manzana completa

Postres

La tarta de manzana es tan deliciosa que querrás repetir. La tarta de manzana tiene el toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional. Se elabora con hojaldre, crema pastelera y manzanas, todo de primera calidad. La tarta de manzana es el toque final que no puede faltar en su sobremesa. Probablemente la mejor tarta de manzana de Valencia. Elaborado en horno tradicional de María Velarte, con una receta de toda la vida.
12,00 €

Postre de chocolate casero

Postres

Nuestro irresistible postre de chocolate se elabora en nuestras cocinas de forma casera y con mucho mimo. Cuando lo pruebes encontrarás el delicioso chocolate con una base de galleta al fondo. La combinación perfecta para los amantes del chocolate y la mejor forma de terminar una de nuestras comidas valencianas. Recuerda: postre de chocolate de Paellas Velarte. ¡Exquisito!
2,00 €

Fideuà desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 39,00 €

Pollo entero al horno (con patatas)

Carnes al horno

Nuestro pollo entero está asado al horno y acompañado de nuestras patatas huerta. Las patatas huerta están elaboradas al horno con mantequilla, pimentón, perejil y ajo. Combinan a la perfección con el pollo entero, que está sencillamente delicioso, con su piel dorada en su punto justo. Preparamos el pollo entero al horno en bandeja no retornable. Ideal como plato principal. Cada pollo entero asado al horno va acompañado de cuatro medias patatas huerta y incluye dos sobres de ajoaceite. ¡Disfrútalo!
7,50 €

Fideuá individual

Raciones individuales

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a preparase un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa 475/525 gr. y contiene un langostino, una cigala y un mejillón.
4,00 €

Paella de Pollo 16 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

80,00 €

Paella Pollo y Conejo 22 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

121,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 28 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

154,00 €

Arroz a Banda 8 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

44,00 €

Paella Bacalao y Col 14 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
91,00 €

Paella de Mariscos 20 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

130,00 €

Fideuà 26 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

169,00 €

Paella de Verduras 6 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

30,00 €

Paella con Bogavantes 12 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
132,00 €

Calabaza asada

Postres

El mejor final para tu comida es la calabaza asada en nuestro obrador. Una opción dulce y sana para acabar tus comidas en buena compañía. La calabaza asada dulce y dorada, como más rica está, sin miel, ni aditivos, ni edulcorantes. La calabaza asada en la mesa valenciana es todo un clásico y el tentempié fallero por excelencia. También es costumbre cortar la calabaza asada a trozos para acompañar un arroz al horno o caldoso. Es el postre perfecto, nutritivo y equilibrado. Tiene un alto contenido en fibra y al ser muy diurética está recomendada en dietas para perder peso.
2,00 €

Lasaña VEGETAL

Al horno

La lasaña vegetal es nuestra apuesta vegetariana. Cocinada con tomate, calabacín, cebolla, bechamel y queso, nuestra lasaña vegetal tiene un sabor insuperable. La deliciosa combinación de pasta fresca con el riquísimo relleno de verduras de primera calidad, hacen de esta lasaña una excelente alternativa vegetariana. Elaborada al horno de forma casera y tradicional en su bandeja individual no retornable. Cada ración de lasaña vegetal contiene 450 gr. aprox. y está recomendada para una persona.
3,90 €

Paella de MARISCO individual

Paellas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene un langostino, una cigala y un mejillón.
4,00 €

Espardenyà desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 39,00 €

Ración de pollo (con verduras al horno)

Carnes al horno

Nuestro cuarto trasero de pollo está asado al horno y acompañado con verduras al horno. Nuestras verduras al horno son verduras de primera calidad. Combinan a la perfección con el cuarto trasero de pollo, que está sencillamente delicioso, con su piel dorada en su punto justo. Preparamos el cuarto trasero de pollo al horno en bandeja no retornable. Ideal como plato principal. Cada cuarto de pollo asado al horno va acompañado de sus respectivas verduras al horno.
4,20 €

Arroz a banda individual

Raciones individuales

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se sirven los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración.
3,90 €

Paella de Pollo 18 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

90,00 €

Paella Pollo y Conejo 24 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

132,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 30 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

165,00 €

Arroz a Banda 10 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

55,00 €

Paella Bacalao y Col 16 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
104,00 €

Paella de Mariscos 22 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

143,00 €

Fideuà 28 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

182,00 €

Paella de Verduras 8 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

40,00 €

Paella con Bogavantes 14 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
154,00 €

Pan de cuarto

Entrantes

Barra de pan crujiente siempre recién hecho. El complemento necesario para todas tus comidas. Lo elaboramos como siempre a la forma tradicional, al estilo de pueblo. Nuestra barra de pan tiene una corteza crujiente y una miga esponjosa que absorberá todas las salsas con las que la acompañes. Ese sabor tradicional de la barra de pan de toda la vida es el que conserva para que disfrutes de tu comida con un buen pan, como te mereces. ¿Hay algo más satisfactorio que oír crujir un buen pan?
0,85 €

Ensalada de pasta

Ensaladas

Una ensalada de pasta tricolor perfecta como entrante, antes de un plato principal. Elaboramos la ensalada de pasta con tomate, maíz, cebolla, pimiento rojo y aceitunas negras de primera calidad. La ensalada de pasta también es ideal como plato principal y saludable. Preparamos la ensalada de pasta de forma casera, para que te sientas como en casa cuando la comas. Añádele tú mismo la salsa césar, que está deliciosa. Recomendado como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal. Incluye sobre de salsa césar.
3,50 €

Patatas bravas (con salsa brava)

Entrantes

Nuestras nuevas patatas bravas son crujientes, siempre recién hechas y preparadas con una salsa increíble, casera y muy especial. Cuando pruebas nuestras nuevas patatas bravas sólo podrás pensar en volver a pedirlas en tu siguiente comida.
3,50 €

Paella con bogavantes desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 63,00 €

Cuarto de pollo (con patatas huerta)

Carnes al horno

Nuestro cuarto trasero de pollo está asado al horno y acompañado de nuestras patatas huerta. Las patatas huerta están elaboradas al horno con mantequilla, pimentón, perejil y ajo. Combinan a la perfección con el cuarto trasero de pollo, que está sencillamente delicioso, con su piel dorada en su punto justo. Preparamos el cuarto trasero de pollo al horno en bandeja no retornable. Ideal como plato principal. Cada cuarto de pollo entero asado al horno va acompañado de dos medias patatas huerta y cada ración pesa aproximadamente 450gr. Incluye un sobre de ajoaceite.
3,90 €

Arroz negro individual

Raciones individuales

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere ese sabor tan especial. Cotiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural. Cada ración de arròs negre pesa 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite.
3,90 €

Paella de Pollo 20 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

100,00 €

Paella Pollo y Conejo 26 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

143,00 €

Arroz Negro 6 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

33,00 €

Arroz a Banda 12 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

66,00 €

Paella Bacalao y Col 18 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

117,00 €

Paella de Mariscos 24 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

156,00 €

Fideuà 30 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

195,00 €

Paella de Verduras 10 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

50,00 €

Paella con Bogavantes 16 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
176,00 €

Cacaos del collaret

Entrantes

Esta bolsa de cacahuetes tradicional contiene la variedad valenciana "collaret" valenciano. Se trata de una bolsa de cacahuetes de dos granos por vaina. Esta vaina es de piel ligeramente rugosa y color rojizo que adquiere de la tierra donde se cría. Tu complemento ideal para iniciar cualquier comida valenciana. Contiene 200 gr. por bolsa. La bolsa de cacahuetes es un complemento ideal para el aperitivo, todo un clásico valenciano.
1,10 €

Ensalada campera

Ensaladas

Rica ensalada campera. Perfecta como entrante, antes de arroces o carnes. La elaboramos con patata, atún, cebolla, pimiento, huevo y tomate, todo de primera calidad. La ensalada campera también es ideal como plato principal y saludable. Aderézala tú mismo tu ensalada campera con nuestros sobres de aliños. _x000D_ Recomendado como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal. Incluye sobre de aceite, sal y vinagre.
3,80 €

Paella de VERDURAS individual

Raciones individuales

La paella de verduras es la reina de los arroces con verduras. La elaboramos de forma tradicional al fuego en nuestras cocinas. La paella de verduras es tu opción vegana más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella de verduras tenga el sabor de las verduras frescas, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, judía, alcachofa, garrofón y tomate. Cada ración de paella de verduras contiene entre 475/525 gr. para cada comensal.
3,90 €

Costillas de cerdo

Carnes al horno

Las costillas de cerdo son un plato principal ideal para cualquier día de la semana. Preparamos las costillas de cerdo con patatas panadera, ajos, vino, almendras y aceite de oliva, todos los ingredientes de primera calidad. Las costillas de cerdo están elaboradas con mucho mimo, al estilo casero y tradicional, al horno en bandeja no retornable. Contiene dos costillas de cerdo de 900 a 1000 gr. Recomendado las costillas de cerdo para 2/3 personas. Incluye también 2 sobres de ajoaceite.
12,00 €

Arròs en pollastre i conill

Caldosos

El arròs en pollastre i conill es un arroz caldoso con pollo y conejo, judía y garrofón. Lo elaboramos al fuego y lo presentadnos en olla de barro tradicional. El arròs en pollastre i conill es una de las comidas habituales de la terreta, sobre todo cuando apetece un buen plato de cuchara. El arròs en pollastre i conill se elabora a partir de una tradicional receta con productos naturales de la huerta, como la judía verde, el garrofón y el tomate, así como con conejo y pollo bien frescos. Delicioso arròs en pollastre i conill del fuego a tu mesa, ¡prepara esa cuchara! Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.

25,00 €

Paella de Pollo 22 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

110,00 €

Paella Pollo y Conejo 28 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

154,00 €

Arroz Negro 8 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

44,00 €

Arroz a Banda 14 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

77,00 €

Paella Bacalao y Col 20 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
130,00 €

Paella de Mariscos 26 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

169,00 €

Espardenyà 6 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

39,00 €

Paella de Verduras 12 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

60,00 €

Paella con Bogavantes 18 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
198,00 €

Papas Lolita

Entrantes

No hay aperitivo sin bolsa de papas. Esta bolsa de papas contiene las auténticas papas Lolita, una casa fundada en 1935. Son papas de tradición valenciana hechas con cariño en el corazón de Valencia, para el mundo. La bolsa de papas de toda la vida que no podrán faltar como complemento a tus comidas. Crujientes, con su punto justo de sal y nada aceitosas, son posiblemente las papas más ricas que hay porque se elaboran con patatas de primera calidad y se fríen en aceite de girasol con mucho mimo. 250 gr. por bolsa.
2,00 €

Alioli El Bravero 150gr.

Salsas y complementos

Probablemente el mejor alioli casero de Valencia. Elaborado de forma tradicional por El Bravero. Disfruta mucho más de nuestros platos con el alioli tradicional El Bravero. Bote de 150 gr.
1,60 €

Guisado de albóndigas

Caldosos

Deliciosas albóndigas super tiernas cocinadas a fuego lento, como siempre se ha hecho, con mucho mimo y tiempo. Un plato perfecto para cualquier época del año, las albóndigas para llevar las preparamos con carne, verdura y patata. Podréis comer 4 personas y mojar en el caldito con pan recién horneado. El resultado es ¡delicioso!

25,00 €

Vino Flor de Ahillas Blanco Terra d'Art

Bebida

Únicamente de la variedad Merseguera y de viñas viejas de 60 años se elabora Flor de Ahillas Blanco. Las parcelas con las que se elabora este fantástico vino, han estado abandonadas durante 3 años. La familia Martínez Palmero apostando por ellas invirtió otros 3 años más en recuperarlas y llevarlas a su producción actual. Estas viñas, que han sufrido un gran estrés, nos proporcionan unos racimos pequeños y sueltos, que junto con unas producciones por cepa inferiores a 2 kg. nos permite elaborar artesanalmente este magnífico vino blanco.

La entrada de uva a la bodega se produce por la mañana en cajas de 15 kg. a una temperatura entre 6ºC y 12ºC para evitar oxidaciones y para bajar su temperatura empleamos nieve carbónica. Realizamos maceración prefermentativa a 6ºC
durante unas 32 horas. Posteriormente su prensado se realiza en una prensa neumática de muy baja capacidad. Una vez el vino ha fermentado, se somete a 2 meses de crianza activa sobre lías, que le confiere mayor estructura y volumen en boca.

Visualmente es un vino limpio y brillante, con tono amarillo pajizo que destaca con una lágrima muy lenta y que nos hace intuir la untuosidad que tendrá en la boca. En la fase olfativa, sorprende por su complejidad aromática que nos podía hacer dudar que se tratase de una variedad tan neutra como la Merseguera. Sus aromas tropicales y flores blancas, como el azahar, nos invaden incluso a copa parada. Una vez lo degustamos notamos la untuosidad en boca, su acidez y persistencia que nos hace rápidamente volver a degustarlo.

Formato: Botella 75 cl
9,60 €

Pollo RELLENO deshuesado

Carnes al horno

Jugoso y sabroso pollo relleno deshuesado. En su interior lleva magro, bacon, queso, pasas, piñones y guarnición con frutos secos, todos ingredientes de primera calidad. El pollo relleno deshuesado es un auténtico plato de celebración, ideal para comidas y cenas familiares o con amigos. Sorprende a todos con nuestro pollo relleno deshuesado, no dejará indiferente a ningún comensal porque está ¡exqui-si-to! Elaborado al horno, de forma tradicional en bandeja no retornable. El pollo relleno deshuesado pesa unos 2 kg. aproximadamente y está recomendado para 5/6 personas.
40,00 €

Arròs en fesols i naps

Caldosos

El arròs en fesols i naps es un arroz con alubias y nabos. Se trata de un plato muy contundente y sabroso con cerdo, verduras y legumbres. El arròs en fesols i naps es uno de los caldosos más demandados. Elaborado al fuego y presentado en olla de barro tradicional. El arròs en fesols i naps tradicionalmente se cocina en numerosas comarcas valencianas. El arròs en fesols i naps es uno de los guisos estrella de la cuina valenciana, una receta muy querida en comarcas de Valencia especialmente en La Safor, La Marina Alta y Baja, La Ribera o en l´Horta. Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.

25,00 €

Paella de Pollo 24 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

120,00 €

Paella Pollo y Conejo 30 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

165,00 €

Arroz Negro 10 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

55,00 €

Arroz a Banda 16 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

88,00 €

Paella Bacalao y Col 22 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
143,00 €

Paella de Mariscos 28 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

182,00 €

Espardenyà 8 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

52,00 €

Paella de Verduras 14 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

70,00 €

Paella con Bogavantes 20 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
220,00 €

Almendras fritas

Entrantes

Almendras Marcona repeladas y fritas. La reina de las almendras con un exquisito y dulce sabor. La almendra de la variedad Marcona, al tener en su composición menos aceite, se suele destinar a la producción de almendras fritas, que están deliciosas. Por sus propiedades y dulzura es la más adecuada para acompañar tus entrantes y tomarla como aperitivo. Las almendras Marcona son las mejores y las más agradables al paladar. Por eso, una vez las pruebas no quieres otra variedad. Contiene 215 gr. por bote.
5,50 €

Bandeja embutido individual

Carnes al horno

Esta bandeja de embutido individual está elaborada con productos de primera calidad, cocinados en su punto perfecto. La bandeja de embutidos individual es ideal como plato principal o para compartir como entrante. Contiene tomate y pimiento frito, longaniza, morcilla y chorizo. Compleméntalo con nuestro pan crujiente recién hecho. Elaborado al horno en bandeja no retornable. Recomendado para 1 persona. Contiene una longaniza, una morcilla y un chorizo.
3,90 €

Románticos/esgarraet+caz. arroz al horno+postre choco x2

San Valentín

Porque no todas las parejas disfrutan de su relación del mismo modo, tampoco lo hacen celebrando su amor en San Valentín. Para aquellas parejas que se consideran románticos, os proponemos un menú propio para la ocasión: una ración de esgarraet, perfecta para compartir. Una cazuela de arroz al horno, para los amantes del arroz. Dos postres de chocolate, es el final más esperado por todos.

*El precio de este menú lleva asociado un depósito de 5€ de la cazuela de arroz al horno, que será abonado con la devolución del mismo.
18,00 €

Vino El Soplo Tinto Rafael Cambra

Bebida

Formato: Botella 75 cl

Vista: Rojo picota, intenso y limpio.

Nariz: Anísados, fruta roja, grosellas, apuntes balsámicos y especiados.

Boca: Frutal en boca, con frescura, mineralidad, acidez cítrica

Elaboración: Fermentación en depósitos pequeños inox de 5000 lts. con 10% raspón, sólo ligeros remontados. Maceración a 22 durante 12 dias.

Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de 1-5 años de 225 lts. Resto de crianza en depósito de hormigón.
6,65 €

Paletilla de cordero Nacional

Carnes al horno

Paletilla de cordero nacional de primera calidad acompañada de ajos y patatas huerta. Nuestra paletilla de cordero nacional es tierna y jugosa. Lleva patatas huerta, que están elaboradas al horno con mantequilla, pimentón, perejil y ajo. Combinan a la perfección con la paletilla de cordero nacional, que está sencillamente deliciosa, cocinada en su punto justo de forma tradicional. La paletilla de cordero nacional está elaborada al horno en bandeja no retornable. La paletilla de cordero nacional pesa de 1 a 1,1 kg. y está recomendada para 2 personas. Incluye 2 sobres de ajoaceite.
26,50 €

Arròs en bledes i caragols

Caldosos

El arròs en bledes i caragols es un arroz con acelgas y caracoles. Lo elaboramos al fuego y lo presentamos su olla de barro tradicional. El arròs en bledes i caragols es un plato caldoso y ligero cocinado con arroz, patata, acelgas, caracoles, alubias, tomate, aceite, caldo de pollo natural, cebolla, ajo, pimentón, todo de primera calidad. El arròs en bledes i caragols combina a la perfección las acelgas con el arroz, no tan conocido, pero muy rico. No hay hogar valenciano el arròs en bledes i caragols no se coma con cierta frecuencia. Es un plato 100% plato casero de cuchara. Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.

20,00 €

Paella de Pollo 26 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

130,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 6 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

33,00 €

Arroz Negro 12 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

66,00 €

Arroz a Banda 18 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
99,00 €

Paella Bacalao y Col 24 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

156,00 €

Paella de Mariscos 30 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

195,00 €

Espardenyà 10 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
65,00 €

Paella de Verduras 16 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

80,00 €

Paella con Bogavantes 22 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
231,00 €

Cocacola 330 ml.

Bebidas

La comida sienta mejor acompañada de la Coca Cola. La bebida burbujeante de toda la vida, un clásico que nunca falla. La Coca Cola es una bebida gaseosa y refrescante conocida a nivel mundial. Arroces, paellas, carnes al horno, ensaladas, cualquier comida se puede acompañar con el sabor de la Coca Cola de siempre. La Coca Cola se crea en 1886 en Atlanta por un farmacéutico llamado John Pemberton. Desde entonces la Coca Cola se ha convertido en uno de los refrescos más populares del mundo. Es una buena alternativa sin alcohol para regar tus comidas.
1,10 €

Flan de naranja casero

Postres

El flan de naranja casero es tan rico y refrescante que querrás repetir. El flan de naranja casero tiene el toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional. Se elabora con naranjas valencianas, huevos, leche y caramelo, todo de la mejor calidad, con una receta de toda la vida. Un final perfecto para compartir en sobremesa.
1,80 €

Apasionados/Bravas+costillas+flan de naranjax2

San Valentín

Si os consideráis una pareja de locos apasionados tanto por amor como por la comida ¡este es vuestro menú!

Una ración de patatas bravas, ¡un poquito picantes y crujientes! Una ración de costillas con patatas panadera, sabemos lo que os gusta comerlas con las manos. Extra tiernas como siempre. Dos flanes de naranja, un sabor llamativo que despierta pasiones. BRUTAL!
15,00 €

Vino Vega Infante Blanco

Bebida

Formato: Botella 75 cl

De brillante color amarillo pálido, desprende un elegante aroma de finas flores y fruta blanca de toque exótico. En boca es fresco, sabroso y con buen retronasal.

Esmerada selección de las mejores uvas Macabeo, después de un suave estrujado, pasan a macerar en frío durante unas horas. Después el mosto se clarifica y fermenta durante unos días en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura. El resultado es un vino fresco y frutal.
4,75 €

Empanada de atún

Entrantes

La empanada de atún es un entrante ideal para abrir el apetito. Elaboramos la empanada de atún con un delicioso pisto que rellena el crujiente hojaldre. La empanada de atún está elaborada al horno y contiene hojaldre, atún, tomate, pimiento y piñones de la mejor calidad. Perfecto para tomar como entrante o aperitivo, o compartir con quien tú quieras. Recomendado para 6/8 comensales.
9,80 €

Conejo al ajillo

Carnes al horno

Conejo al ajillo elaborado a partir de la receta tradicional. Preparamos nuestro conejo al ajillo con ajos, perejil, almendra, tomillo, vino y patatas panadera, todos ingredientes frescos y de primera calidad. Si te gusta el conejo, este es tu plato ideal para compartir. El conejo al ajillo está elaborado como manda la tradición al fuego y está presentado en bandeja no retornable. Recomendado para 2/3 personas. Su presentación consiste en un conejo al ajillo troceado de un 1 kg. aproximadamente..
16,00 €

Arròs en carrancs

Caldosos

El arròs en carrancs es un arroz con cangrejos (nécoras y buey) y langostinos. Lo cocinamos con un toque picante. El arròs en carrancs es unos de los arroces caldosos más demandados. Lo elaboramos al fuego y lo presentamos en su olla de barro tradicional. El arròs en carrancs es un estupendo arroz marinero típico de algunos pueblos costeros de Valencia, fuera de Valencia se conoce menos, pero recuperado este gran plato de la gastronomía valenciana. Destacamos el magnífico sabor que dejan los cangrejos. Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.
27,50 €

Paella de Pollo 28 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

140,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 8 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

44,00 €

Arroz Negro 14 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

77,00 €

Arroz a Banda 20 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

110,00 €

Paella Bacalao y Col 26 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

169,00 €

Fideuà 6 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

39,00 €

Espardenyà 12 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
78,00 €

Paella de Verduras 18 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

90,00 €

Paella con Bogavantes 24 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
252,00 €

Cocacola zero 330 ml.

Bebidas

La comida sienta mejor acompañada de la coca cola Zero. La bebida burbujeante de toda la vida pero sin azúcar. La coca cola Zero es una bebida ideal para las personas que se preocupen por la ingesta de calorías y que quieran seguir disfrutando del sabor Coca-Cola de siempre. La coca cola Zero se lanzó al mercado en 2006, y en tan solo 4 años se convirtió en uno de los productos más exitosos de la compañía en España en los últimos años. Una buena alternativa light para regar tus comidas.
1,10 €

Pack cubierto completo

Entrantes

En Paellas Velarte hemos pensado en todo e incluimos un pack de cubierto completo para que puedas comer si no cuentas con los instrumentos adecuados. El pack de cubierto completo lleva cuchara, tenedor, cuchillo, servilleta y palillo. Tu complemento necesario para comer tus platos fuera de casa y que disfrutes de nuestros platos en cualquier ocasión. No son retornables, son desechables.
0,25 €

Aventureros/Media empanada+all i pebre+postre quesox2

San Valentín

Para las parejas que no se conforman con el día a día, para aquellos que os consideráis intrépidos viajeros y aventureros, os hemos preparado un menú totalmente a medida. ¡A por ello! Media empanada de pisto, ¡será visto y no visto! Una olla de all i pebre d'anguiles, por si todavía no lo habéis probado... Dos tartas de queso, un final feliz.

*El precio de este menú lleva asociado un depósito de la olla de barro del all i pebre de 10€, que será abonado con la devolución de la misma.
25,00 €

Croquetas de cocido (4uds)

Entrantes

Nuestras nuevas croquetas son perfectas para el aperitivo de tus comidas Velarte. Están riquísimas y elaboradas con cocido y bechamel. Cuando pruebes nuestras croquetas de cocido sólo podrás pensar en volver a pedirlas en tu siguiente comida.
4,00 €

Patatas huerta (con alioli)

Entrantes

Las patatas huerta están elaboradas al horno con mantequilla, pimentón, perejil y ajo. Están riquísimas y son el acompañante perfecto de otros platos principales. Tienes que probar nuestras patatas huerta porque están sencillamente deliciosas. Cuando las compres irán acompañadas con tres sobres de ajoaceite. Ideal como entrante o aperitivo. Recomendado para 3 personas.
3,90 €

Pavo relleno deshuesado

Carnes al horno

Jugoso y sabroso pavo relleno deshuesado. En su interior lleva magro, bacon, queso, pasas, piñones y guarnición con frutos secos, todos ingredientes de primera calidad. El pavo relleno deshuesado es un auténtico plato de celebración, ideal para comidas y cenas familiares o con amigos. Sorprende a todos con nuestro pavo relleno deshuesado, no dejará indiferente a ningún comensal porque está ¡exqui-si-to! Elaborado al horno, de forma tradicional en bandeja no retornable. El pavo pesa unos 6 kg. aproximadamente y está recomendado para 14/16 personas.
98,00 €

All i pebre d'anguiles

Caldosos

Pocos platos son tan tradicionales en Valencia como el all i pebre d´anguiles. Nuestro all i pebre d'anguiles lleva patatas y también un punto picante, como manda la tradición. El all i pebre d'anguiles está elaborado al fuego y lo presentamos en olla de barro tradicional. Aunque suele asociarse El Palmar, en realidad el all i pebre es originario del puerto de Catarroja, que se encuentra en las orillas del lago de la Albufera de donde antaño eran muy abundantes las anguilas. De origen humilde, surge esta receta tan valenciana, ideal como entrante para cualquier arroz. Acompañarlo con mucho pan porque la salsa de all i pebre d'anguiles está sabrosísima. Recomendado como entrante para ¾ personas y 2 personas como plato principal. Contiene 500 gr. de anguilas y 500 gr.de patata. Tamaño único.

20,00 €

Paella de Pollo 30 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

150,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 10 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

55,00 €

Arroz Negro 16 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

88,00 €

Arroz a Banda 22 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

121,00 €

Paella Bacalao y Col 28 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
182,00 €

Fideuà 8 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

52,00 €

Espardenyà 14 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
91,00 €

Paella de Verduras 20 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

100,00 €

Paella con Bogavantes 26 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

273,00 €

Agua bejis 500 ml.

Bebidas

Acompaña tus comidas con una botella de agua pequeña mineral de Bejís. La exquisitez de esta excelente agua se debe a que es embotellada directamente desde el nacimiento de Los Clóticos, a escasos cinco kilómetros de la localidad de Bejís, con un impecable proceso, mimado por profesionales que ofrecen como garantía su saber hacer y obtienen como resultado un producto de primera calidad. La botella de agua pequeña mineral de Bejís tiene un formato perfecto para consumo individual. Si quieres una comida más liviana con la hidratación necesaria, pídete esta botella de agua pequeña mineral de Bejís.
0,80 €

Pack cuchara + servilleta

Entrantes

En Paellas Velarte hemos pensado en todo e incluimos un pack cuchara + servilleta para que puedas comer si no cuentas con los instrumentos adecuados. El pack cuchara + servilleta lleva cuchara, servilleta y palillo. Tu complemento necesario para comer tus platos fuera de casa y que disfrutes de nuestros platos en cualquier ocasión. No son retornables, son desechables.
0,16 €

Paella de pollo desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima!

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 30,00 €

Postre de brownie

Dulce

Para los amantes del chocolate llega nuestro delicioso postre de brownie. Lo presentamos en un vasito de 180 ml y es el postre de chocolate que quieres.

Cuando lo pruebes no podrás resistirte a repetir. No dejes que te lo cuenten y prueba por ti mismo nuestro vasito de