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Pollo RELLENO deshuesado

Carnes al horno

Jugoso y sabroso pollo relleno deshuesado. En su interior lleva magro, bacon, queso, pasas, piñones y guarnición con frutos secos, todos ingredientes de primera calidad. El pollo relleno deshuesado es un auténtico plato de celebración, ideal para comidas y cenas familiares o con amigos. Sorprende a todos con nuestro pollo relleno deshuesado, no dejará indiferente a ningún comensal porque está ¡exqui-si-to! Elaborado al horno, de forma tradicional en bandeja no retornable. El pollo relleno deshuesado pesa unos 2 kg. aproximadamente y está recomendado para 5/6 personas.
40,00 €

Arròs en fesols i naps

Caldosos

El arròs en fesols i naps es un arroz con alubias y nabos. Se trata de un plato muy contundente y sabroso con cerdo, verduras y legumbres. El arròs en fesols i naps es uno de los caldosos más demandados. Elaborado al fuego y presentado en olla de barro tradicional. El arròs en fesols i naps tradicionalmente se cocina en numerosas comarcas valencianas. El arròs en fesols i naps es uno de los guisos estrella de la cuina valenciana, una receta muy querida en comarcas de Valencia especialmente en La Safor, La Marina Alta y Baja, La Ribera o en l´Horta. Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.

25,00 €

Paella de Pollo 24 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

120,00 €

Paella Pollo y Conejo 30 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

165,00 €

Arroz Negro 10 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

55,00 €

Arroz a Banda 16 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

88,00 €

Paella Bacalao y Col 22 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
143,00 €

Paella de Mariscos 28 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

182,00 €

Espardenyà 8 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

52,00 €

Paella de Verduras 14 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

70,00 €

Paella con Bogavantes 20 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
210,00 €

Almendras fritas

Entrantes

Almendras Marcona repeladas y fritas. La reina de las almendras con un exquisito y dulce sabor. La almendra de la variedad Marcona, al tener en su composición menos aceite, se suele destinar a la producción de almendras fritas, que están deliciosas. Por sus propiedades y dulzura es la más adecuada para acompañar tus entrantes y tomarla como aperitivo. Las almendras Marcona son las mejores y las más agradables al paladar. Por eso, una vez las pruebas no quieres otra variedad. Contiene 215 gr. por bote.
5,50 €

Bandeja embutido individual

Carnes al horno

Esta bandeja de embutido individual está elaborada con productos de primera calidad, cocinados en su punto perfecto. La bandeja de embutidos individual es ideal como plato principal o para compartir como entrante. Contiene tomate y pimiento frito, longaniza, morcilla y chorizo. Compleméntalo con nuestro pan crujiente recién hecho. Elaborado al horno en bandeja no retornable. Recomendado para 1 persona. Contiene una longaniza, una morcilla y un chorizo.
3,90 €

Guisado de albóndigas

Caldosos

Nuestro PLATO DEL MES! Deliciosas albóndigas super tiernas cocinadas a fuego lento, como siempre se ha hecho, con mucho mimo y tiempo. Un plato perfecto para cualquier época del año, las albóndigas para llevar las preparamos con carne, verdura y patata. Podréis comer 4 personas y mojar en el caldito con pan recién horneado. El resultado es ¡delicioso!

25,00 €

Paletilla de cordero Nacional

Carnes al horno

Paletilla de cordero nacional de primera calidad acompañada de ajos y patatas huerta. Nuestra paletilla de cordero nacional es tierna y jugosa. Lleva patatas huerta, que están elaboradas al horno con mantequilla, pimentón, perejil y ajo. Combinan a la perfección con la paletilla de cordero nacional, que está sencillamente deliciosa, cocinada en su punto justo de forma tradicional. La paletilla de cordero nacional está elaborada al horno en bandeja no retornable. La paletilla de cordero nacional pesa de 1 a 1,1 kg. y está recomendada para 2 personas. Incluye 2 sobres de ajoaceite.
24,00 €

Arròs en bledes i caragols

Caldosos

El arròs en bledes i caragols es un arroz con acelgas y caracoles. Lo elaboramos al fuego y lo presentamos su olla de barro tradicional. El arròs en bledes i caragols es un plato caldoso y ligero cocinado con arroz, patata, acelgas, caracoles, alubias, tomate, aceite, caldo de pollo natural, cebolla, ajo, pimentón, todo de primera calidad. El arròs en bledes i caragols combina a la perfección las acelgas con el arroz, no tan conocido, pero muy rico. No hay hogar valenciano el arròs en bledes i caragols no se coma con cierta frecuencia. Es un plato 100% plato casero de cuchara. Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.

20,00 €

Paella de Pollo 26 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

130,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 6 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

33,00 €

Arroz Negro 12 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

66,00 €

Arroz a Banda 18 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
99,00 €

Paella Bacalao y Col 24 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

156,00 €

Paella de Mariscos 30 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

195,00 €

Espardenyà 10 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
65,00 €

Paella de Verduras 16 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

80,00 €

Paella con Bogavantes 22 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
231,00 €

Cocacola 330 ml.

Bebidas

La comida sienta mejor acompañada de la Coca Cola. La bebida burbujeante de toda la vida, un clásico que nunca falla. La Coca Cola es una bebida gaseosa y refrescante conocida a nivel mundial. Arroces, paellas, carnes al horno, ensaladas, cualquier comida se puede acompañar con el sabor de la Coca Cola de siempre. La Coca Cola se crea en 1886 en Atlanta por un farmacéutico llamado John Pemberton. Desde entonces la Coca Cola se ha convertido en uno de los refrescos más populares del mundo. Es una buena alternativa sin alcohol para regar tus comidas.
1,10 €

Flan de naranja casero

Postres

El flan de naranja casero es tan rico y refrescante que querrás repetir. El flan de naranja casero tiene el toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional. Se elabora con naranjas valencianas, huevos, leche y caramelo, todo de la mejor calidad, con una receta de toda la vida. Un final perfecto para compartir en sobremesa.
1,80 €

Románticos/esgarraet+caz. arroz al horno+postre choco x2

San Valentín

Porque no todas las parejas disfrutan de su relación del mismo modo, tampoco lo hacen celebrando su amor en San Valentín. Para aquellas parejas que se consideran románticos, os proponemos un menú propio para la ocasión: una ración de esgarraet, perfecta para compartir. Una cazuela de arroz al horno, para los amantes del arroz. Dos postres de chocolate, es el final más esperado por todos.

*El precio de este menú lleva asociado un depósito de 5€ de la cazuela de arroz al horno, que será abonado con la devolución del mismo.
18,00 €

Empanada de atún

Entrantes

La empanada de atún es un entrante ideal para abrir el apetito. Elaboramos la empanada de atún con un delicioso pisto que rellena el crujiente hojaldre. La empanada de atún está elaborada al horno y contiene hojaldre, atún, tomate, pimiento y piñones de la mejor calidad. Perfecto para tomar como entrante o aperitivo, o compartir con quien tú quieras. Recomendado para 6/8 comensales.
9,80 €

Conejo al ajillo

Carnes al horno

Conejo al ajillo elaborado a partir de la receta tradicional. Preparamos nuestro conejo al ajillo con ajos, perejil, almendra, tomillo, vino y patatas panadera, todos ingredientes frescos y de primera calidad. Si te gusta el conejo, este es tu plato ideal para compartir. El conejo al ajillo está elaborado como manda la tradición al fuego y está presentado en bandeja no retornable. Recomendado para 2/3 personas. Su presentación consiste en un conejo al ajillo troceado de un 1 kg. aproximadamente..
16,00 €

Arròs en carrancs

Caldosos

El arròs en carrancs es un arroz con cangrejos (nécoras y buey) y langostinos. Lo cocinamos con un toque picante. El arròs en carrancs es unos de los arroces caldosos más demandados. Lo elaboramos al fuego y lo presentamos en su olla de barro tradicional. El arròs en carrancs es un estupendo arroz marinero típico de algunos pueblos costeros de Valencia, fuera de Valencia se conoce menos, pero recuperado este gran plato de la gastronomía valenciana. Destacamos el magnífico sabor que dejan los cangrejos. Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.
27,50 €

Paella de Pollo 28 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

140,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 8 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

44,00 €

Arroz Negro 14 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

77,00 €

Arroz a Banda 20 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

110,00 €

Paella Bacalao y Col 26 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

169,00 €

Fideuà 6 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

39,00 €

Espardenyà 12 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
78,00 €

Paella de Verduras 18 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

90,00 €

Paella con Bogavantes 24 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
252,00 €

Cocacola zero 330 ml.

Bebidas

La comida sienta mejor acompañada de la coca cola Zero. La bebida burbujeante de toda la vida pero sin azúcar. La coca cola Zero es una bebida ideal para las personas que se preocupen por la ingesta de calorías y que quieran seguir disfrutando del sabor Coca-Cola de siempre. La coca cola Zero se lanzó al mercado en 2006, y en tan solo 4 años se convirtió en uno de los productos más exitosos de la compañía en España en los últimos años. Una buena alternativa light para regar tus comidas.
1,10 €

Pack cubierto completo

Entrantes

En Paellas Velarte hemos pensado en todo e incluimos un pack de cubierto completo para que puedas comer si no cuentas con los instrumentos adecuados. El pack de cubierto completo lleva cuchara, tenedor, cuchillo, servilleta y palillo. Tu complemento necesario para comer tus platos fuera de casa y que disfrutes de nuestros platos en cualquier ocasión. No son retornables, son desechables.
0,25 €

Apasionados/Bravas+costillas+flan de naranjax2

San Valentín

Si os consideráis una pareja de locos apasionados tanto por amor como por la comida ¡este es vuestro menú!

Una ración de patatas bravas, ¡un poquito picantes y crujientes! Una ración de costillas con patatas panadera, sabemos lo que os gusta comerlas con las manos. Extra tiernas como siempre. Dos flanes de naranja, un sabor llamativo que despierta pasiones. BRUTAL!
15,00 €

Patatas huerta

Entrantes

Las patatas huerta están elaboradas al horno con mantequilla, pimentón, perejil y ajo. Están riquísimas y son el acompañante perfecto de otros platos principales. Tienes que probar nuestras patatas huerta porque están sencillamente deliciosas. Cuando las compres irán acompañadas con cuatro sobres de ajoaceite. Ideal como entrante o aperitivo. Recomendado para 3 personas.
3,90 €

Pavo relleno deshuesado

Carnes al horno

Jugoso y sabroso pavo relleno deshuesado. En su interior lleva magro, bacon, queso, pasas, piñones y guarnición con frutos secos, todos ingredientes de primera calidad. El pavo relleno deshuesado es un auténtico plato de celebración, ideal para comidas y cenas familiares o con amigos. Sorprende a todos con nuestro pavo relleno deshuesado, no dejará indiferente a ningún comensal porque está ¡exqui-si-to! Elaborado al horno, de forma tradicional en bandeja no retornable. El pavo pesa unos 6 kg. aproximadamente y está recomendado para 14/16 personas.
98,00 €

All i pebre d'anguiles

Caldosos

Pocos platos son tan tradicionales en Valencia como el all i pebre d´anguiles. Nuestro all i pebre d'anguiles lleva patatas y también un punto picante, como manda la tradición. El all i pebre d'anguiles está elaborado al fuego y lo presentamos en olla de barro tradicional. Aunque suele asociarse El Palmar, en realidad el all i pebre es originario del puerto de Catarroja, que se encuentra en las orillas del lago de la Albufera de donde antaño eran muy abundantes las anguilas. De origen humilde, surge esta receta tan valenciana, ideal como entrante para cualquier arroz. Acompañarlo con mucho pan porque la salsa de all i pebre d'anguiles está sabrosísima. Recomendado como entrante para ¾ personas y 2 personas como plato principal. Contiene 500 gr. de anguilas y 500 gr.de patata. Tamaño único.

20,00 €

Paella de Pollo 30 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

150,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 10 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

55,00 €

Arroz Negro 16 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

88,00 €

Arroz a Banda 22 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

121,00 €

Paella Bacalao y Col 28 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
182,00 €

Fideuà 8 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

52,00 €

Espardenyà 14 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
91,00 €

Paella de Verduras 20 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

100,00 €

Paella con Bogavantes 26 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

273,00 €

Agua bejis 500 ml.

Bebidas

Acompaña tus comidas con una botella de agua pequeña mineral de Bejís. La exquisitez de esta excelente agua se debe a que es embotellada directamente desde el nacimiento de Los Clóticos, a escasos cinco kilómetros de la localidad de Bejís, con un impecable proceso, mimado por profesionales que ofrecen como garantía su saber hacer y obtienen como resultado un producto de primera calidad. La botella de agua pequeña mineral de Bejís tiene un formato perfecto para consumo individual. Si quieres una comida más liviana con la hidratación necesaria, pídete esta botella de agua pequeña mineral de Bejís.
0,80 €

Pack cuchara + servilleta

Entrantes

En Paellas Velarte hemos pensado en todo e incluimos un pack cuchara + servilleta para que puedas comer si no cuentas con los instrumentos adecuados. El pack cuchara + servilleta lleva cuchara, servilleta y palillo. Tu complemento necesario para comer tus platos fuera de casa y que disfrutes de nuestros platos en cualquier ocasión. No son retornables, son desechables.
0,16 €

Aventureros/Media empanada+all i pebre+postre quesox2

San Valentín

Para las parejas que no se conforman con el día a día, para aquellos que os consideráis intrépidos viajeros y aventureros, os hemos preparado un menú totalmente a medida. ¡A por ello! Media empanada de pisto, ¡será visto y no visto! Una olla de all i pebre d'anguiles, por si todavía no lo habéis probado... Dos tartas de queso, un final feliz.

*El precio de este menú lleva asociado un depósito de la olla de barro del all i pebre de 10€, que será abonado con la devolución de la misma.
25,00 €

Esgarraet

Entrantes

El esgarraet es el entrante o ensalada más valenciana que hay. Nosotros elaboramos el esgarraet en la forma tradicional, para que lo disfrutes acompañando carnes o como entrante para un buen arroz o paella. Para preparar el esgarraet empleamos pimiento asado tradicionalmente al horno con bacalao desmigado, ajo y aceite. Un entrante que no puede faltar en tu mesa.
4,00 €

Berenjena rellena

Al horno

Berenjenas rellenas cocinadas de forma casera, lenta y muy elaborada. Las berenjenas rellenas llevan magro de cerdo, cebolla, tomate, aceite, bechamel, especias naturales, y queso rallado, todos ingredientes de primera calidad. El secreto para que estén tan ricas nuestras berenjenas rellenas es que las preparamos como si las hiciéramos para nuestra propia familia. Ideal en cualquier momento del día y del año. Las berenjenas rellenas están elaboradas al horno en bandeja individual no retornable. Cada ración de berenjenas rellenas contiene 400 gr. con una media berenjena.
4,20 €

All i pebre de rap

Caldosos

Pocos platos son tan tradicionales en Valencia como el all i pebre. Una variante es el all i pebre de rap que lo preparamos con rape, patatas y también un punto picante, como manda la tradición. El all i pebre de rape está elaborado al fuego y lo presentamos en olla de barro tradicional. De su origen humilde, el all i pebre danguiles, surge esta receta igual de valenciana, el all i pebre de rap, con la delicada consistencia del rape, que resulta ideal como entrante para cualquier arroz. Hay que acompañarlo de mucho pan por que la salsa de all i pebre de rap está sabrosísima. Recomendado para 2/3 personas. Contiene 600 gr. de rape y 600 gr. de patata. Tamaño único.

20,00 €

Paella Pollo y Conejo 6 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
33,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 12 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

66,00 €

Arroz Negro 18 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

99,00 €

Arroz a Banda 24 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

132,00 €

Paella Bacalao y Col 30 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
195,00 €

Fideuà 10 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

65,00 €

Espardenyà 16 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
104,00 €

Paella de Verduras 22 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

110,00 €

Paella con Bogavantes 28 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
294,00 €

Agua bejis 1,5 L

Bebidas

Acompaña tus comidas con una botella grande de agua mineral de Bejís. La exquisitez de esta excelente agua se debe a que es embotellada directamente desde el nacimiento de Los Clóticos, a escasos cinco kilómetros de la localidad de Bejís, con un impecable proceso, mimado por profesionales que ofrecen como garantía su saber hacer y obtienen como resultado un producto de primera calidad. La una botella grande de agua mineral de Bejís tiene un formato perfecto para compartir. Si quieres una comida más liviana con la hidratación necesaria, pídete esta una botella grande de agua mineral de Bejís.
1,20 €

Muslos de pollo relleno

Carnes al horno

Jugosos muslos de pollo relleno. En su interior lleva bacon, queso y una guarnición con frutos secos, todos ingredientes de primera calidad. Nuestros muslos de pollo relleno son un auténtico plato de celebración, ideal para comidas y cenas familiares o con amigos. Sorprende a todos con nuestros muslos de pollo relleno, no dejarán indiferentes a ningún comensal porque están ¡exqui-si-tos! Elaborados al horno, de forma tradicional en bandeja no retornable. Cada ración está recomendada para 2 personas.
14,00 €

Paella de pollo desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima!

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 30,00 €

Verduras al horno

Entrantes

La bandeja de verduras al horno lleva riquísimas verduras variadas cortadas en rodajas y elaboradas al horno con mucho mimo. Contiene pimiento, berenjena, cebolla, tomate y espárragos de la mejor calidad. La bandeja de verduras al horno es estupenda como entrante o acompañamiento de otros platos. Es una alternativa sana y además muy nutritiva, apta para veganos y vegetarianos. Si quieres acompañar tus carnes al horno o presentar algún palto vegetal en tu mesa, la bandeja de verduras al horno es una opción perfecta. Recomendado para 2 personas.
5,00 €

Pimiento relleno

Al horno

Pimientos rellenos cocinados como en casa de forma lenta y muy elaborada. Los pimientos rellenos arroz, carne de cerdo, cebolla, aceite, tomate y especias naturales, todos ingredientes de primera calidad. El secreto para que estén tan ricos nuestros pimientos rellenos es que los preparamos como si los hiciéramos para nuestra propia familia. Ideal en cualquier momento del día y del año. Los pimientos rellenos están elaborados al horno en bandeja individual no retornable. Cada ración de pimientos rellenos contiene 500/550 gr. y un pimiento entero relleno..
3,90 €

Caldereta de peix i marisc

Caldosos

Deliciosa y tradicional caldereta de peix i marisc con pescados y mariscos con patatas. Elaboramos la caldereta de peix i marisc al fuego y la presentamos como manda la tradición, en la propia caldereta. Contiene emperador, colitas de rape, sepietas, langostinos, cigalas y mejillones, todo fresco y de la mejor calidad. Es una receta laboriosa y un plato ideal para que tus ocasiones especiales lo sean aún más. Lo que confiere a la caldereta de pescado y marisco ese sabor tan exquisito, no solo son los ingredientes del mar, sino el propio caldo de pescado potente, así como las ñoras y el pimentón. ¡No puede faltar en tu mesa! Recomendado para 3/4 personas. Contiene 3 trozos de emperador, 3 colitas de rape, 3 sepietas, 3 langostinos, 3 cigalas y 3 mejillones. Tamaño único.

32,00 €

Paella Pollo y Conejo 8 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
44,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 14 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

77,00 €

Arroz Negro 20 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

110,00 €

Arroz a Banda 26 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

143,00 €

Paella de Mariscos 6 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

39,00 €

Fideuà 12 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

78,00 €

Espardenyà 18 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
117,00 €

Paella de Verduras 24 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

120,00 €

Paella con Bogavantes 30 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
315,00 €

Aquarius limón 330 ml.

Bebidas

Aquarius es una bebida refrescante sin burbujas diseñada para mantener tu energía. Si tienes sed y no quieres beber agua, Aquarius es la alternativa más acertada. Aquarius tiene un ligero sabor a limón refrescante y calmará tu sed al instante. Tiene un alto contenido en sales minerales que permitirá una rápida hidratación, su principal beneficio, además de su facilidad para ser bebida. Por algo se comercializa como bebida para deportistas. Acompaña tus ricos platos caseros con Aquarius.
1,10 €

Tarta de manzana individual

Postres

Con hojaldre, crema pastelera y manzana. Ideal para finalizar tus comidas de la mejor manera posible. Elaborado en horno tradicional María Velarte._x000D__x000D_ _x000D__x000D_ Recomendado para 1 persona.
1,50 €

Paella de pollo y conejo desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 33,00 €

Ensalada valenciana

Ensaladas

La reina de las ensaladas, la ensalada valenciana la elaboramos en Paellas Velarte como en casa. La ensalada valenciana es perfecta como complemento a otros platos, entrante o tu opción saludable para comer. Contiene lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, espárragos, aceitunas, atún y huevo, todo fresco y de primera calidad, como tú los elegirías. La ensalada valenciana tiene la combinación perfecta que no falla para empezar una velada agradable y la antesala de un gran plato principal. Aderézala tú mismo con nuestros sobres de aliños. Incluye un sobre de aceite, vinagre y sal. Recomendada como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal.
3,80 €

Cazuela Arroz al Horno 3 rac.

Arroces al horno

La cazuela de arroz al horno de Velarte es un clásico de la gastronomía valenciana y de nuestra carta que no puedes dejar de probar. La elaboramos al horno de forma tradicional en su propia cazuela de barro. La cazuela de arroz al horno es perfecta para comer en reuniones de familia o amigos. Cada ración de arroz al horno pesa entre 500/550 gr. y todas las raciones contienen una longaniza, una morcilla, dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera. Pide tu cazuela de arroz al horno tradicional en cazuela de barro para llevar. La tienes en formato de 3, 6 o 9 raciones.

12,60 €

Caldereta de cordero

Caldosos

Esta caldereta de cordero está elaborada con una salsa de cebolla, pimiento, tomate, vino, patatas, pimentón, almendra molida y especias. Se cocina al fuego y se presenta en la propia caldereta a la forma tardicional. La caldereta de cordero está entre los platos más extendidas de la geografía española. Este plato popular y tradicional se cocina en muchísimas zonas de España, aunque nosotros le damos a la caldereta de cordero un toque particular de sabor valenciano, como el romero. En esta receta de caldereta de cordero lo fundamental es el sabor de la carne, que combina perfectamente con el uso de las hierbas aromáticas y las patatas. Recomendado para 2/3 personas. 11 kg de paletilla troceada en 6 porciones. Tamaño único.

26,00 €

Paella Pollo y Conejo 10 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
55,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 16 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

88,00 €

Arroz Negro 22 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

121,00 €

Arroz a Banda 28 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

154,00 €

Paella de Mariscos 8 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

52,00 €

Fideuà 14 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

91,00 €

Espardenyà 20 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
130,00 €

Paella de Verduras 26 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

130,00 €

Coca de llanda

Postres

La coca de llanda de calabaza y almendra es ideal para el momento del café. Está elaborada en horno tradicional María Velarte. La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana y se llama así porque la coca se cocina en una placa de horno, que en valenciano se llama llanda. Se elabora con harina de trigo, huevos, azúcar, aceite, almendra, calabaza asada de la mejor calidad y mimo. Se consume en muchas casas valencianas casi todas las semanas ya que es un buen acompañamiento tanto para el desayuno como para la merienda, el postre, eso sin olvidar el tándem perfecto que hace con un buen chocolate a la taza.
3,50 €

Rosquilletas Velarte

Entrantes

Las rosquilletas tradicionales Velarte son palitos de pan crujientes con anises elaborados según la receta tradicional. Las rosquilletas tradicionales Velarte, el snack de horno ideal para tomar a cualquier hora del día. Las rosquilletas tradicionales Velarte se elaboran con aceite y harina de la mejor calidad y son una forma sana y crujiente de disfrutar de la panadería tradicional. Son ideales para la merienda, el almuerzo o como un simple tentempié, ya que es un alimento con un sabor increíble, especialmente gracias a esta receta tradicional. Contiene 90 gr. por bolsa.
0,80 €

Cerveza Amstel 330ml.

Bebidas

La cerveza de bote Amstel está compuesta por productos naturales: malta de cebada, lúpulo, agua y la exclusiva levadura Amstel. Cerveza de tipo lager y estilo lager rubia, la cerveza de bote Amstel tiene un color dorado claro y una espuma blanca intensa, cremosa y persistente, que deja claros anillos cuando se va consumiendo. Su aroma ligero frutal procede del sabor dulce de la malta pilsen y su amargor suave. La cerveza de bote Amstel tiene un cuerpo ligero y buen paso de boca que proporciona un final amargo nada astringente al terminar de beberla. Temperatura de servicio recomendada: 0-3ºC.
1,20 €

Paella Pollo/Conejo/Pato desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 33,00 €

Ensalada cesar

Ensaladas

La ensalada César la elaboramos en Paellas Velarte como en casa. La ensalada César es perfecta como complemento a otros platos, entrante o tu opción saludable para comer. Contiene trocitos de pollo frescos, lechuga, tomate, queso y picatostes, todo fresco y de primera calidad, como tú los elegirías. La ensalada césar tiene la combinación perfecta que no falla para empezar una velada agradable y la antesala de un gran plato principal. Incluye un sobre de salsa césar. Recomendada como entrante para 2/3 personas o para 1 persona como plato principal.
3,80 €

Cazuela Arroz al Horno 6 rac.

Arroces al horno

La cazuela de arroz al horno de Velarte es un clásico de la gastronomía valenciana y de nuestra carta que no puedes dejar de probar. La elaboramos al horno de forma tradicional en su propia cazuela de barro. La cazuela de arroz al horno es perfecta para comer en reuniones de familia o amigos. Cada ración de arroz al horno pesa entre 500/550 gr. y todas las raciones contienen una longaniza, una morcilla, dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera. Pide tu cazuela de arroz al horno tradicional en cazuela de barro para llevar. La tienes en formato de 3, 6 o 9 raciones.

25,20 €

Paella de Pollo 6 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

30,00 €

Paella Pollo y Conejo 12 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

66,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 18 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

99,00 €

Arroz Negro 24 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

132,00 €

Arroz a Banda 30 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

165,00 €

Paella de Mariscos 10 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

65,00 €

Fideuà 16 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

104,00 €

Espardenyà 22 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
143,00 €

Paella de Verduras 28 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

140,00 €

Escudellà almendra y calabaza P.UND

Postres

La torta de almendra calabaza "escudellà", o también llamada, torta cristina, es ideal para el momento del café. Es una variante de la receta tradicional de muchos pueblos y de la ciudad de Valencia que se toma especialmente en Semana Santa y Pascua, pero en Velarte la tienes disponible todo el año. Aunque la torta de almendra calabaza parece ser originaria de la comarca de la Ribera Alta, es bien conocida y se toma en postres y meriendas de primavera en mucha casas. Latorta de almendra calabaza está elaborada en el horno tradicional María Velarte con ingredientes de primera calidad. Recomendada para 2/3 personas.
2,20 €

Rosquilletas Velarte con pipas

Entrantes

Las rosquilletas Velarte con pipas son palitos largos de pan crujientes con pipas de girasol elaborados según la receta tradicional. Las rosquilletas Velarte con pipas son el snack de horno ideal para tomar a cualquier hora del día. Las rosquilletas Velarte con pipas se elaboran con aceite, semillas de girasol y harina de la mejor calidad y son una forma sana y crujiente de disfrutar de la panadería tradicional. Son ideales para la merienda, el almuerzo o como un simple tentempié, ya que es un alimento con un sabor increíble, especialmente gracias a esta receta tradicional. Contiene 60 gr. por bolsa.
0,80 €

Cerveza Radler 330ml.

Bebidas

La cerveza Radler es una cerveza con limón más refrescante. Si te gusta la cerveza, pero quieres atenuar ese amargor característico, la cerveza Radler es la mejor opción. La cerveza Radler es ideal para acompañar arroces, carnes, entrantes. En realidad, la cerveza Radler va con todo. Es una manera distinta de disfrutar de la cerveza con el toque fresco de la limonada. Si prefieres disfrutar de la cerveza con un sabor más suave, ligero y, al mismo tiempo, con unos niveles de alcohol más bajos de lo habitual, cerveza Radler es la elección perfecta. Radler cerveza rubia con zumo natural de limón lata 33 cl.
1,30 €

Paella de verduras desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 30,00 €

Tortilla de patata y cebolla

Entrantes

No hay nada como una tortilla de patata y cebolla bien hecha. Nosotros hacemos un tortillón que hará que te chupes los dedos. La tortilla de patata y cebolla es ideal como entrante o aperitivo para tus comidas o celebraciones. Todo un clásico de la gastronomía española, del que nos aseguramos de hacerlo para que te quedes bien satisfecho cuando hayas probado nuestra riquísima tortilla de patata y cebolla. Hay muchas formas de hacerla, en Velarte tenemos el secreto para que guste a todos. Recomendado para 4/6 personas.
6,00 €

Cazuela Arroz al Horno 9 rac.

Arroces al horno

La cazuela de arroz al horno de Velarte es un clásico de la gastronomía valenciana y de nuestra carta que no puedes dejar de probar. La elaboramos al horno de forma tradicional en su propia cazuela de barro. La cazuela de arroz al horno es perfecta para comer en reuniones de familia o amigos. Cada ración de arroz al horno pesa entre 500/550 gr. y todas las raciones contienen una longaniza, una morcilla, dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera. Pide tu cazuela de arroz al horno tradicional en cazuela de barro para llevar. La tienes en formato de 3, 6 o 9 raciones.

37,80 €

Paella de Pollo 8 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

40,00 €

Paella Pollo y Conejo 14 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

77,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 20 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

110,00 €

Arroz Negro 26 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

143,00 €

Paella Bacalao y Col 6 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

39,00 €

Paella de Mariscos 12 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

78,00 €

Fideuà 18 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

117,00 €

Espardenyà 24 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
156,00 €

Paella de Verduras 30 rac.

Paellas completas

Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

150,00 €

Escudellà calabaza y nueces P.UND

Postres

La torta de calabaza y nueces "escudellà" es ideal para el momento del café. Es una variante de la receta tradicional de muchos pueblos y de la ciudad de Valencia que se toma especialmente en Semana Santa y Pascua, pero en Velarte la tienes disponible todo el año. Aunque la torta de calabaza y nueces parece ser originaria de la comarca de la Ribera Alta, es bien conocida y se toma en postres y meriendas de primavera en mucha casas. La torta de calabaza y nueces está elaborada en el horno tradicional María Velarte con ingredientes de primera calidad. Recomendada para 2/3 personas.
2,20 €

Saladitos Velarte

Entrantes

Los saladitos Velarte son palitos de pan salados en su punto justo, elaborados según la receta tradicional. Tu picoteo Velarte ideal con ensaladilla rusa debe ir acompañado con saladitos de pan ¡el resultado es espectacular y sabrosísimo! Los saladitos Velarte son el snack de horno ideal para tomar a cualquier hora del día. Los saladitos de pan se elaboran con aceite y harina de la mejor calidad y son una forma sana y crujiente de disfrutar de la panadería tradicional. Son ideales para la merienda, el almuerzo o como un simple tentempié, ya que es un alimento con un sabor increíble, especialmente gracias a esta receta tradicional. Contiene 70 gr. por bolsa.
0,80 €

Postre de queso casero

Postres

La tarta de queso casera es uno de los postres estrellas de Paellas Velarte. Es la tarta de queso casera de la que todos hablan. ¡¡¡Espectacular!!! El toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional. Elaborada con queso crema, nata, harinas y huevos de la mejor calidad. Esta tarta de queso casera es tan cremosa que no podrás resistirte a repetir. No dejes que te lo cuente, tienes que probarla por ti mismo. Recuerda: tarta casera de queso de Paellas Velarte. ¡Legendaria!
2,20 €

Arroz negro desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 33,00 €

Canelones al horno

Al horno

Nuestros canelones te recordarán a los que hacía tu abuela. Los preparamos con carne de cerdo, bechamel y queso de primera calidad. Los cocinamos al horno en bandeja individual no retornable. Los canelones se elaboran con una pasta de sémola de trigo y luego se rellenan y se bañan en la deliciosa bechamel casera. El secreto para que los canelones estén deliciosos está en el relleno y en los componentes: la carne, el caldo de pollo, el tomate, el queso, todos los ingredientes son frescos y de calidad. ¡Te encantarán! Ración de 450 gr. aprox. con cuatro canelones por bandeja. Recomendado para una persona.
3,90 €

Arroz al horno individual

Raciones individuales

El arroz al horno tradicional es un clásico de la gastronomía valenciana que no puedes dejar de probar. Elaborado al horno de forma tradicional en bandeja individual no retornable. El arroz al horno tradicional es perfecto para comer en cualquier lugar y todos los días del año. Cada ración de arroz al horno tradicional pesa 500/550 gr. y todas nuestras raciones contienen una longaniza, una morcilla y dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera.
3,90 €

Paella de Pollo 10 rac.

Paellas completas

El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
50,00 €

Paella Pollo y Conejo 16 rac.

Paellas completas

Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

88,00 €

Paella Pollo/Conejo/Pato 22 rac.

Paellas completas

Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

121,00 €

Arroz Negro 28 rac.

Paellas completas

El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

154,00 €

Paella Bacalao y Col 8 rac.

Paellas completas

Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

52,00 €

Paella de Mariscos 14 rac.

Paellas completas

La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

91,00 €

Fideuà 20 rac.

Paellas completas

La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

130,00 €

Espardenyà 26 rac.

Paellas completas

Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
169,00 €

Paella con Bogavantes 6 rac.

Paellas completas

Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

63,00 €

Escudellà calabaza y chocolate P.UND

Postres

La torta de calabaza y chocolate "escudellà" es ideal para el momento del café. Es una receta tradicional de muchos pueblos y de la ciudad de Valencia que se toma especialmente en Semana Santa y Pascua, pero en Velarte la tienes disponible todo el año. Aunque la torta de calabaza y chocolate es una variante de la escudellà que parece ser originaria de la comarca de la Ribera Alta, es bien conocida y se toma en postres y meriendas de primavera en mucha casas. La torta de calabaza y chocolate está elaborada en el horno tradicional María Velarte con ingredientes de primera calidad. Recomendada para 2/3 personas.
2,20 €

Arroz con leche casero

Postres

El arroz con leche casero tiene una textura perfecta e inigualable que te encantará. El arroz con leche tiene el toque dulce ideal para después de tu comida tradicional. Se elabora con arroz, leche, canela y limón, con una receta de toda la vida. Vas a disfrutar muchísimo de la sobremesa acompañándola con el arroz con leche casero.
1,80 €

Postre de café casero

Postres

El postre de café casero es tan cremoso y suave que te encantará. El postre de café tiene el toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional. Se elabora con nata, leche y café de la mejor calidad, con una receta de toda la vida. Si eres cafetero, no vas a equivocarte si eliges como postre el de café casero.
1,80 €

Arroz a banda desde 6 hasta 100 rac.

Paellas completas

Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración.

Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.

Desde: 33,00 €

Lasaña de carne al horno

Al horno

Riquísima lasaña al horno de carne. Está elaborada con la mezcla perfecta de carne de vacuno y carne de cerdo y bañada con una cremosa bechamel y queso. Todos los ingredientes de primera calidad se combinan en nuestra lasaña al horno para dar como resultado un plato casero, jugoso y elaborado al horno en su bandeja individual no retornable. Cocinada con mimo y con productos seleccionados, es una elección que no falla como plato principal. Cada ración de lasaña al horno pesa entre 500/550 gr. y está recomendada para una persona.
3,90 €

Arroz vegetal individual

Arroces al horno

El arroz vegetal es el rey de los arroces con verduras. Lo elaboramos de forma tradicional al horno. El arroz vegetal es tu opción vegana más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que el arroz vegetal tenga el sabor de las verduras, le añadimos arroz, garbanzos, patatas, judía verde plana, zanahoria, brócoli, coliflor, champiñón, espárrago blanco, alcachofa, tomate, caldo de verduras, ajo, romero y pimentón. Cada ración de paella de verduras contiene unos 500/550 gr. para cada comensal.