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Arroces al horno
La cazuela de arroz al horno de Velarte es un clásico de la gastronomía valenciana y de nuestra carta que no puedes dejar de probar. La elaboramos al horno de forma tradicional en su propia cazuela de barro. La cazuela de arroz al horno es perfecta para comer en reuniones de familia o amigos. Cada ración de arroz al horno pesa entre 500/550 gr. y todas las raciones contienen una longaniza, una morcilla, dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera. Pide tu cazuela de arroz al horno tradicional en cazuela de barro para llevar. La tienes en formato de 3, 6 o 9 raciones.
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Cazuela Arroz al Horno 3 rac.
15,00 € - Cantidad: 1
La cazuela de arroz al horno de Velarte es un clásico de la gastronomía valenciana y de nuestra carta que no puedes dejar de probar. La elaboramos al horno de forma tradicional en su propia cazuela de barro. La cazuela de arroz al horno es perfecta para comer en reuniones de familia o amigos. Cada ración de arroz al horno pesa entre 500/550 gr. y todas las raciones contienen una longaniza, una morcilla, dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera. Pide tu cazuela de arroz al horno tradicional en cazuela de barro para llevar. La tienes en formato de 3, 6 o 9 raciones.
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Pollo 6 rac.
32,40 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 12 rac.
69,60 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paella Pollo/Conejo/Pato 18 rac.
Paellas completas
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo/Conejo/Pato 18 rac.
104,40 € - Cantidad: 1
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
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Paellas completas
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz Negro 24 rac.
139,20 € - Cantidad: 1
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz a Banda 30 rac.
174,00 € - Cantidad: 1
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 10 rac.
66,00 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Fideuà 16 rac.
105,60 € - Cantidad: 1
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Espardenyà 22 rac.
145,20 € - Cantidad: 1
Paellas completas
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Verduras 28 rac.
151,20 € - Cantidad: 1
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Escudellà almendra y calabaza
2,60 € - Cantidad: 1
Rosquilletas Velarte con pipas
Entrantes
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Rosquilletas Velarte con pipas
1,00 € - Cantidad: 1
Bebidas
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Cerveza Radler 330ml.
1,30 € - Cantidad: 1
Paellas completas
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Fideuà desde 6 hasta 100 rac.
39,60 € - Cantidad: 1
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Ensaladas
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Ensalada cesar
4,00 € - Cantidad: 1
Arroces al horno
La cazuela de arroz al horno de Velarte es un clásico de la gastronomía valenciana y de nuestra carta que no puedes dejar de probar. La elaboramos al horno de forma tradicional en su propia cazuela de barro. La cazuela de arroz al horno es perfecta para comer en reuniones de familia o amigos. Cada ración de arroz al horno pesa entre 500/550 gr. y todas las raciones contienen una longaniza, una morcilla, dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera. Pide tu cazuela de arroz al horno tradicional en cazuela de barro para llevar. La tienes en formato de 3, 6 o 9 raciones.
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Cazuela Arroz al Horno 6 rac.
30,00 € - Cantidad: 1
La cazuela de arroz al horno de Velarte es un clásico de la gastronomía valenciana y de nuestra carta que no puedes dejar de probar. La elaboramos al horno de forma tradicional en su propia cazuela de barro. La cazuela de arroz al horno es perfecta para comer en reuniones de familia o amigos. Cada ración de arroz al horno pesa entre 500/550 gr. y todas las raciones contienen una longaniza, una morcilla, dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera. Pide tu cazuela de arroz al horno tradicional en cazuela de barro para llevar. La tienes en formato de 3, 6 o 9 raciones.
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Pollo 8 rac.
43,20 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 14 rac.
81,20 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paella Pollo/Conejo/Pato 20 rac.
Paellas completas
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo/Conejo/Pato 20 rac.
116,00 € - Cantidad: 1
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz Negro 26 rac.
150,80 € - Cantidad: 1
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Bacalao y Col 6 rac.
39,60 € - Cantidad: 1
Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 12 rac.
79,20 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Fideuà 18 rac.
118,80 € - Cantidad: 1
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Paellas completas
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Espardenyà 24 rac.
158,40 € - Cantidad: 1
Paellas completas
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Verduras 30 rac.
162,00 € - Cantidad: 1
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Postres
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Escudellà calabaza y nueces
2,60 € - Cantidad: 1
Entrantes
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Saladitos Velarte
1,00 € - Cantidad: 1
Postres
La tarta de queso casera es uno de los postres estrellas de Paellas Velarte. Es la tarta de queso casera de la que todos hablan. ¡¡¡Espectacular!!! El toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional. Elaborada con queso crema, nata, harinas y huevos de la mejor calidad. Esta tarta de queso casera es tan cremosa que no podrás resistirte a repetir. No dejes que te lo cuente, tienes que probarla por ti mismo. Recuerda: tarta casera de queso de Paellas Velarte. ¡Legendaria!
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Postre de queso casero
2,40 € - Cantidad: 1
La tarta de queso casera es uno de los postres estrellas de Paellas Velarte. Es la tarta de queso casera de la que todos hablan. ¡¡¡Espectacular!!! El toque dulce perfecto para después de tu comida tradicional. Elaborada con queso crema, nata, harinas y huevos de la mejor calidad. Esta tarta de queso casera es tan cremosa que no podrás resistirte a repetir. No dejes que te lo cuente, tienes que probarla por ti mismo. Recuerda: tarta casera de queso de Paellas Velarte. ¡Legendaria!
Espardenyà desde 6 hasta 100 rac.
Paellas completas
Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Espardenyà desde 6 hasta 100 rac.
39,60 € - Cantidad: 1
Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Tortilla de patata y cebolla
8,00 € - Cantidad: 1
Arroces al horno
La cazuela de arroz al horno de Velarte es un clásico de la gastronomía valenciana y de nuestra carta que no puedes dejar de probar. La elaboramos al horno de forma tradicional en su propia cazuela de barro. La cazuela de arroz al horno es perfecta para comer en reuniones de familia o amigos. Cada ración de arroz al horno pesa entre 500/550 gr. y todas las raciones contienen una longaniza, una morcilla, dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera. Pide tu cazuela de arroz al horno tradicional en cazuela de barro para llevar. La tienes en formato de 3, 6 o 9 raciones.
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Cazuela Arroz al Horno 9 rac.
45,00 € - Cantidad: 1
La cazuela de arroz al horno de Velarte es un clásico de la gastronomía valenciana y de nuestra carta que no puedes dejar de probar. La elaboramos al horno de forma tradicional en su propia cazuela de barro. La cazuela de arroz al horno es perfecta para comer en reuniones de familia o amigos. Cada ración de arroz al horno pesa entre 500/550 gr. y todas las raciones contienen una longaniza, una morcilla, dos costillas de cerdo, así como medio tomate y patatas panadera. Pide tu cazuela de arroz al horno tradicional en cazuela de barro para llevar. La tienes en formato de 3, 6 o 9 raciones.
Paellas completas
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Paella de Pollo 10 rac.
54,00 € - Cantidad: 1
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 16 rac.
92,80 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paella Pollo/Conejo/Pato 22 rac.
Paellas completas
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo/Conejo/Pato 22 rac.
127,60 € - Cantidad: 1
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz Negro 28 rac.
162,40 € - Cantidad: 1
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Bacalao y Col 8 rac.
52,80 € - Cantidad: 1
Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 14 rac.
92,40 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Fideuà 20 rac.
132,00 € - Cantidad: 1
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
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Espardenyà 26 rac.
171,60 € - Cantidad: 1
Paellas completas
Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella con Bogavantes 6 rac.
72,00 € - Cantidad: 1
Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Escudellà calabaza y chocolate
Postres
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Escudellà calabaza y chocolate
2,60 € - Cantidad: 1
Dulce
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Arroz con leche casero
2,00 € - Cantidad: 1
Postres
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Postre de café casero
2,00 € - Cantidad: 1
Paella con bogavantes desde 6 hasta 100 rac.
Paellas completas
Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella con bogavantes desde 6 hasta 100 rac.
72,00 € - Cantidad: 1
Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Depósitos
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Al horno
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Canelones al horno
4,20 € - Cantidad: 1
Raciones individuales
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Arroz al horno individual
4,40 € - Cantidad: 1
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Pollo 12 rac.
64,80 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 18 rac.
104,40 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paella Pollo/Conejo/Pato 24 rac.
Paellas completas
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo/Conejo/Pato 24 rac.
139,20 € - Cantidad: 1
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz Negro 30 rac.
174,00 € - Cantidad: 1
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Bacalao y Col 10 rac.
66,00 € - Cantidad: 1
Paellas completas
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 16 rac.
105,60 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Fideuà 22 rac.
145,20 € - Cantidad: 1
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
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Espardenyà 28 rac.
184,80 € - Cantidad: 1
Paellas completas
Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella con Bogavantes 8 rac.
96,00 € - Cantidad: 1
Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Postres
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Escudellà pasas y nueces
2,60 € - Cantidad: 1
Ensaladas
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Ensalada de queso de cabra
4,00 € - Cantidad: 1
Rosquilletas Velarte con chocolate
Panadería
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Rosquilletas Velarte con chocolate
1,00 € - Cantidad: 1
Raciones individuales
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Paella de VERDURAS individual
4,20 € - Cantidad: 1
Depósitos
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Al horno
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Lasaña de carne al horno
4,20 € - Cantidad: 1
Arroces al horno
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Arroz vegetal individual
4,20 € - Cantidad: 1
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Pollo 14 rac.
75,60 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 20 rac.
116,00 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paella Pollo/Conejo/Pato 26 rac.
Paellas completas
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo/Conejo/Pato 26 rac.
150,80 € - Cantidad: 1
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz a Banda 6 rac.
34,80 € - Cantidad: 1
Paellas completas
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Paella Bacalao y Col 12 rac.
79,20 € - Cantidad: 1
Paellas completas
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 18 rac.
118,80 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Fideuà 24 rac.
158,40 € - Cantidad: 1
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Espardenyà 30 rac.
198,00 € - Cantidad: 1
Paellas completas
Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella con Bogavantes 10 rac.
120,00 € - Cantidad: 1
Esta deliciosa paella se realiza con bogavante, sepia, gambas y rape. Hemos recogido las recetas tradicionales de mariscos y le hemos incluido el ingrediente delicioso, los bogavantes, frescos y del día. ¿Sabías que trabajamos solo por encargo? Elaboramos tu pedido de paella a la hora que nos indiques para que te la lleves recién hecha a casa. La paella se elabora con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 450/500 gr. y contiene medio bogavante por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Postres
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Tarta de manzana completa
13,00 € - Cantidad: 1
Postres
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Postre de chocolate casero
2,00 € - Cantidad: 1
Vino Flor de Ahillas Blanco Terra d'Art
Bebida
La entrada de uva a la bodega se produce por la mañana en cajas de 15 kg. a una temperatura entre 6ºC y 12ºC para evitar oxidaciones y para bajar su temperatura empleamos nieve carbónica. Realizamos maceración prefermentativa a 6ºC
durante unas 32 horas. Posteriormente su prensado se realiza en una prensa neumática de muy baja capacidad. Una vez el vino ha fermentado, se somete a 2 meses de crianza activa sobre lías, que le confiere mayor estructura y volumen en boca.
Visualmente es un vino limpio y brillante, con tono amarillo pajizo que destaca con una lágrima muy lenta y que nos hace intuir la untuosidad que tendrá en la boca. En la fase olfativa, sorprende por su complejidad aromática que nos podía hacer dudar que se tratase de una variedad tan neutra como la Merseguera. Sus aromas tropicales y flores blancas, como el azahar, nos invaden incluso a copa parada. Una vez lo degustamos notamos la untuosidad en boca, su acidez y persistencia que nos hace rápidamente volver a degustarlo.
Formato: Botella 75 cl
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Vino Flor de Ahillas Blanco Terra d'Art
10,20 € - Cantidad: 1
La entrada de uva a la bodega se produce por la mañana en cajas de 15 kg. a una temperatura entre 6ºC y 12ºC para evitar oxidaciones y para bajar su temperatura empleamos nieve carbónica. Realizamos maceración prefermentativa a 6ºC
durante unas 32 horas. Posteriormente su prensado se realiza en una prensa neumática de muy baja capacidad. Una vez el vino ha fermentado, se somete a 2 meses de crianza activa sobre lías, que le confiere mayor estructura y volumen en boca.
Visualmente es un vino limpio y brillante, con tono amarillo pajizo que destaca con una lágrima muy lenta y que nos hace intuir la untuosidad que tendrá en la boca. En la fase olfativa, sorprende por su complejidad aromática que nos podía hacer dudar que se tratase de una variedad tan neutra como la Merseguera. Sus aromas tropicales y flores blancas, como el azahar, nos invaden incluso a copa parada. Una vez lo degustamos notamos la untuosidad en boca, su acidez y persistencia que nos hace rápidamente volver a degustarlo.
Formato: Botella 75 cl
Depósitos
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Al horno
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Macarrones al horno
4,20 € - Cantidad: 1
Paella valenciana de pollo individual
Raciones individuales
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Paella valenciana de pollo individual
4,20 € - Cantidad: 1
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Pollo 16 rac.
86,40 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 22 rac.
127,60 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paella Pollo/Conejo/Pato 28 rac.
Paellas completas
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
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Paella Pollo/Conejo/Pato 28 rac.
162,40 € - Cantidad: 1
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
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Paellas completas
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz a Banda 8 rac.
46,40 € - Cantidad: 1
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Bacalao y Col 14 rac.
92,40 € - Cantidad: 1
Paellas completas
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 20 rac.
132,00 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Fideuà 26 rac.
171,60 € - Cantidad: 1
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Paellas completas
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Verduras 6 rac.
32,40 € - Cantidad: 1
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
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Paella con Bogavantes 12 rac.
144,00 € - Cantidad: 1
Postres
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Calabaza asada
2,20 € - Cantidad: 1
Al horno
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Lasaña VEGETAL
4,20 € - Cantidad: 1
Paellas
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Paella de MARISCO individual
4,40 € - Cantidad: 1
Vino El Soplo Tinto Rafael Cambra
Bebida
Vista: Rojo picota, intenso y limpio.
Nariz: Anísados, fruta roja, grosellas, apuntes balsámicos y especiados.
Boca: Frutal en boca, con frescura, mineralidad, acidez cítrica
Elaboración: Fermentación en depósitos pequeños inox de 5000 lts. con 10% raspón, sólo ligeros remontados. Maceración a 22 durante 12 dias.
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de 1-5 años de 225 lts. Resto de crianza en depósito de hormigón.
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Vino El Soplo Tinto Rafael Cambra
6,65 € - Cantidad: 1
Vista: Rojo picota, intenso y limpio.
Nariz: Anísados, fruta roja, grosellas, apuntes balsámicos y especiados.
Boca: Frutal en boca, con frescura, mineralidad, acidez cítrica
Elaboración: Fermentación en depósitos pequeños inox de 5000 lts. con 10% raspón, sólo ligeros remontados. Maceración a 22 durante 12 dias.
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de 1-5 años de 225 lts. Resto de crianza en depósito de hormigón.
Depósitos
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Pollo entero al horno (con patatas)
Carnes al horno
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Pollo entero al horno (con patatas)
9,50 € - Cantidad: 1
Raciones individuales
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Fideuá individual
4,40 € - Cantidad: 1
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Pollo 18 rac.
97,20 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 24 rac.
139,20 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paella Pollo/Conejo/Pato 30 rac.
Paellas completas
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo/Conejo/Pato 30 rac.
174,00 € - Cantidad: 1
Es el plato estrella de la gastronomía valenciana. La paella valenciana ha traspasado fronteras y es el plato más típico y el que mejor representa nuestra cocina tradicional. La paella valenciana de pollo, conejo y pato no falla en ninguna reunión o evento. La preparamos a partir de una receta tradicional, aunque en este caso le añadimos al pollo y al conejo, la compañía del pato, que le da un sabor inigualable. Del fuego a tu mesa, es un clásico de nuestra casa. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 trozo de conejo y 1 trozo de pato. Judía, garrofón y caracoles incluidos.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz a Banda 10 rac.
58,00 € - Cantidad: 1
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
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Paella Bacalao y Col 16 rac.
105,60 € - Cantidad: 1
Paellas completas
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 22 rac.
145,20 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Fideuà 28 rac.
184,80 € - Cantidad: 1
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Verduras 8 rac.
43,20 € - Cantidad: 1
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
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Paella con Bogavantes 14 rac.
168,00 € - Cantidad: 1
Entrantes
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Pan de cuarto
1,00 € - Cantidad: 1
Ensaladas
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Ensalada de pasta
4,00 € - Cantidad: 1
Patatas bravas (con salsa brava)
Entrantes
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Patatas bravas (con salsa brava)
4,00 € - Cantidad: 1
Bebida
De brillante color amarillo pálido, desprende un elegante aroma de finas flores y fruta blanca de toque exótico. En boca es fresco, sabroso y con buen retronasal.
Esmerada selección de las mejores uvas Macabeo, después de un suave estrujado, pasan a macerar en frío durante unas horas. Después el mosto se clarifica y fermenta durante unos días en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura. El resultado es un vino fresco y frutal.
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Vino Vega Infante Blanco
4,80 € - Cantidad: 1
De brillante color amarillo pálido, desprende un elegante aroma de finas flores y fruta blanca de toque exótico. En boca es fresco, sabroso y con buen retronasal.
Esmerada selección de las mejores uvas Macabeo, después de un suave estrujado, pasan a macerar en frío durante unas horas. Después el mosto se clarifica y fermenta durante unos días en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura. El resultado es un vino fresco y frutal.
Depósitos
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Ración de pollo (con verduras al horno)
Carnes al horno
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Ración de pollo (con verduras al horno)
4,20 € - Cantidad: 1
Raciones individuales
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Arroz a banda individual
4,20 € - Cantidad: 1
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Pollo 20 rac.
108,00 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 26 rac.
150,80 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz Negro 6 rac.
34,80 € - Cantidad: 1
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz a Banda 12 rac.
69,60 € - Cantidad: 1
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Bacalao y Col 18 rac.
118,80 € - Cantidad: 1
Arroz con col y tabletas de bacalao y balacao desmigado. Su presentación en la mesa es espectacular. La paella de bacalao con col es un plato saludable y delicioso, típica de la costa alicantina. Es bastante habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Este es el caso de la paella de bacalao con col. Cada ración de paella pesa entre 450/500 gr. y contiene una tableta de bacalao por persona, además del bacalao desmigado. ¡A disfrutarla! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 24 rac.
158,40 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Fideuà 30 rac.
198,00 € - Cantidad: 1
La fideuà es originaria de Gandía. Se elabora en el mismo recipiente que la paella. Cuenta la leyenda que la fideuà es un invento del siglo XIX y que el fideo sustituye al arroz porque en la barca en la que iba a prepararse un arròs a banda ya no quedaban existencias de arroz. Se trata de un plato muy sabroso, que en Paellas Velarte elaboramos con fideo grueso, langostino, cigala, mejillón, trocitos de rape, sepia y gamba pelada. El secreto de nuestra fideuà es que está preparada con un fondo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón.
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Paellas completas
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Verduras 10 rac.
54,00 € - Cantidad: 1
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
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Paella con Bogavantes 16 rac.
192,00 € - Cantidad: 1
Entrantes
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Cacaos del collaret
1,10 € - Cantidad: 1
Ensaladas
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Ensalada campera
4,00 € - Cantidad: 1
Bebidas
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Entrantes
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Croquetas de cocido (4uds)
4,20 € - Cantidad: 1
Depósitos
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Cuarto de pollo (con patatas huerta)
Carnes al horno
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Cuarto de pollo (con patatas huerta)
4,20 € - Cantidad: 1
Raciones individuales
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Arroz negro individual
4,20 € - Cantidad: 1
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Pollo 22 rac.
118,80 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 28 rac.
162,40 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz Negro 8 rac.
46,40 € - Cantidad: 1
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz a Banda 14 rac.
81,20 € - Cantidad: 1
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Bacalao y Col 20 rac.
132,00 € - Cantidad: 1
Paellas completas
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 26 rac.
171,60 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Espardenyà 6 rac.
39,60 € - Cantidad: 1
Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Verduras 12 rac.
64,80 € - Cantidad: 1
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
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Paella con Bogavantes 18 rac.
216,00 € - Cantidad: 1
Entrantes
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Papas Lolita
3,50 € - Cantidad: 1
Salsas y complementos
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Alioli El Bravero 150gr.
1,85 € - Cantidad: 1
Paella de pollo desde 6 hasta 100 rac.
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima!
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de pollo desde 6 hasta 100 rac.
32,40 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima!
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Bebida
Producido en Valencia.
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Vino blanco Tibó De Moya
6,50 € - Cantidad: 1
Producido en Valencia.
Depósitos
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Carnes al horno
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Costillas de cerdo
14,00 € - Cantidad: 1
Caldosos
El arròs en pollastre i conill es un arroz caldoso con pollo y conejo, judía y garrofón. Lo elaboramos al fuego y lo presentadnos en olla de barro tradicional. El arròs en pollastre i conill es una de las comidas habituales de la terreta, sobre todo cuando apetece un buen plato de cuchara. El arròs en pollastre i conill se elabora a partir de una tradicional receta con productos naturales de la huerta, como la judía verde, el garrofón y el tomate, así como con conejo y pollo bien frescos. Delicioso arròs en pollastre i conill del fuego a tu mesa, ¡prepara esa cuchara! Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.
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Arròs en pollastre i conill
29,00 € - Cantidad: 1
El arròs en pollastre i conill es un arroz caldoso con pollo y conejo, judía y garrofón. Lo elaboramos al fuego y lo presentadnos en olla de barro tradicional. El arròs en pollastre i conill es una de las comidas habituales de la terreta, sobre todo cuando apetece un buen plato de cuchara. El arròs en pollastre i conill se elabora a partir de una tradicional receta con productos naturales de la huerta, como la judía verde, el garrofón y el tomate, así como con conejo y pollo bien frescos. Delicioso arròs en pollastre i conill del fuego a tu mesa, ¡prepara esa cuchara! Recomendado para 4/5 personas. Tamaño único.
Paellas completas
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Pollo 24 rac.
129,60 € - Cantidad: 1
El plato estrella de la gastronomía valenciana que no necesita presentación. ¡La auténtica paella valenciana de pollo!. La preparamos a partir de la receta original. Te llevarás una paella de pollo elaborada con ingredientes frescos que van directos del fuego a tu mesa. Si prefieres tu paella valenciana sin conejo, esta es tu mejor opción. Cada ración de paella valenciana de pollo pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito y 2 contramuslos. Además, lleva incluidos judía, garrofón y caracoles. ¡Riquísima! Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella Pollo y Conejo 30 rac.
174,00 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz Negro 10 rac.
58,00 € - Cantidad: 1
El arròs negre o arroz negro es un plato típico del levante. Es un arroz seco, como la paella, pero la característica del arròs negre es su color, que lo adquiere con la tinta del calamar, que le confiere también ese sabor tan especial. Contiene, además, sepia, gambas y rape. No se conoce el origen del arròs negre, pero se cree que las primeras recetas pertenecen al siglo XVIII. Elaborado con un fondo de pescado natural, cada ración de nuestro arròs negre pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Arroz a Banda 16 rac.
92,80 € - Cantidad: 1
Arròs a banda significa arroz aparte. Se llama así porque se servían los pescados y, aparte, el arroz. Originalmente se preparaba en los barcos de pesca del litoral valenciano y alicantino. Nuestro arròs a banda está especialmente rico porque se prepara con un fondo de pescado natural y porque se elabora a la forma tradicional, en el recipiente de paella. Es un arròs a banda simple (o arròs del senyoret) con sepia, gambas y rape. Cada ración pesa entre 425/475 gr. e incluye 1 sobre de ajoaceite por ración. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
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Paella Bacalao y Col 22 rac.
145,20 € - Cantidad: 1
Paellas completas
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Mariscos 28 rac.
184,80 € - Cantidad: 1
La paella de mariscos es un plato emblemático de la gastronomía valenciana, reconocido internacionalmente. Se la conoce también como paella marinera. Es un atractivo turístico, aunque la paella de mariscos constituye un plato bien valenciano, que se origina en la Albufera, entre los siglos XV y XVI. Lo preparamos con arroz con langostino, cigala, mejillón y trocitos de rape, sepia y gamba pelada. Nuestra paella de mariscos es además elaborada con caldo de pescado natural. Cada ración pesa entre 475/525 gr. y contiene 1 langostino, 1 cigala y 1 mejillón. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Espardenyà 8 rac.
52,80 € - Cantidad: 1
Este espectacular plato valenciano se cocina en recipiente de paella. Lleva los ingredientes de la receta tradicional de espardenyà con pollo, conejo, pato, anguilas, patatas y huevo. Es un plato tradicional valenciano muy poco conocido y a la vez listo para asombrarte a ti y a tus comensales. Eso sí, con un ligero toque picante. Cada ración de espardenyà contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo, 1 trozo de conejo/pato y 1 huevo. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de Verduras 14 rac.
75,60 € - Cantidad: 1
Una variante de la paella es la paella de verduras. Se elabora en la forma tradicional y con mucha verdura. La paella de verduras es tu opción vegetal más nutritiva para las reuniones familiares y de amigos. Para que la paella tenga el sabor de las verduras, le añadimos coliflor, berenjena, pimiento, alcachofa, judía verde y garrofón. Cada ración de paella de verduras pesa entre 500/550 gr. para cada comensal. Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Paellas completas
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Paella con Bogavantes 20 rac.
240,00 € - Cantidad: 1
Entrantes
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Almendras fritas marcona 215g
6,00 € - Cantidad: 1
Carnes al horno
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Bandeja embutido individual
4,20 € - Cantidad: 1
Paella de pollo y conejo desde 6 hasta 100 rac.
Paellas completas
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
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Paella de pollo y conejo desde 6 hasta 100 rac.
34,80 € - Cantidad: 1
Nuestro plato por excelencia es la paella valenciana de pollo y conejo. Cuidamos la receta tradicional de la paella valenciana de pollo y conejo y la elaboramos con ingredientes frescos para que saborees el plato más típico de la gastronomía valenciana. Si quieres probar la auténtica paella valenciana, en Paellas Velarte la preparamos como se ha hecho toda la vida. ¡A disfrutar!. Cada ración pesa entre 500/550 gr. y contiene 1 jamoncito de pollo, 1 contramuslo de pollo y 1 trozo de conejo. También incluye judía, garrofón y caracoles.
Para paellas de más de 30 raciones, visita nuestro apartado de eventos y contáctanos para recibir más información.
Vino blanco Llanos de Titaguas Alto Turia
Bebida
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, propios de un vino joven.
Nariz de intensidad media-alta. Percibimos aromas primarios de tipo floral con recuerdos a cítricos (pomelo y limón) y flores blancas.
En boca destacan las sensaciones de frescura y viveza, característica intrínseca de la merseguera cultivada en estas tierras.
Este vino ha sido finalista como uno de los mejores vinos de España en la edición 2014 de la Nariz de Oro
Botella 75 cl.
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Vino blanco Llanos de Titaguas Alto Turia
4,80 € - Cantidad: 1
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, propios de un vino joven.
Nariz de intensidad media-alta. Percibimos aromas primarios de tipo floral con recuerdos a cítricos (pomelo y limón) y flores blancas.
En boca destacan las sensaciones de frescura y viveza, característica intrínseca de la merseguera cultivada en estas tierras.
Este vino ha sido finalista como uno de los mejores vinos de España en la edición 2014 de la Nariz de Oro
Botella 75 cl.