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Vino Ahillas Tinto Terra d'Art

El genuino tinto de Terra d'Art es un vino con espíritu bórdeles, elaborado con un coupage que sorprende, de las variedades: Bobal, Tempranillo, Mencía, Marselans, Graciano y Garnacha. 1.200 metros de altitud, con lo que trabajamos una viticultura de altura.

Cada una de estas variedades ha sido elaborada en conjunto desde su fermentación, y esto es gracias a que regulamos la época de vendimia para cada una de estas. La fermentación, se realiza en depósitos de Ac. Inox a 24ºC, y su fermentación maloláctica se realiza en roble Francés (75%) y Americano (25%). Se cría durante un periodo de 12 meses en barrica y posteriormente pasa 6 meses en botella donde se redondea y obtiene su complejidad.

A simple vista percibimos que este vino se encuentra en una condición óptima para el consumo y que su vida tiene un largo recorrido, ya que, encontramos tonos violáceos y morados dentro del rojo picota que lo envuelve. La lágrima es lenta y muy densa. En la nariz, después de airearlo, encontramos toques de regaliz, tonos minerales y fruta roja muy madura. Ligeramente se pueden apreciar sutiles aromas lácticos. En la boca es donde este vino saca todo su potencial, con una acidez y un alcohol muy bien integrados dentro de un paladar suave, aterciopelado y ligero, que nos recuerdan a los grandes vinos de Bordeaux o Côtes-du-Rhône.

Formato: Botella 75 cl
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