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All i pebre d'anguiles

Pocos platos son tan tradicionales en Valencia como el all i pebre d´anguiles. Nuestro all i pebre d'anguiles lleva patatas y también un punto picante, como manda la tradición. El all i pebre d'anguiles está elaborado al fuego y lo presentamos en olla de barro tradicional. Aunque suele asociarse El Palmar, en realidad el all i pebre es originario del puerto de Catarroja, que se encuentra en las orillas del lago de la Albufera de donde antaño eran muy abundantes las anguilas. De origen humilde, surge esta receta tan valenciana, ideal como entrante para cualquier arroz. Acompañarlo con mucho pan porque la salsa de all i pebre d'anguiles está sabrosísima. Recomendado como entrante para ¾ personas y 2 personas como plato principal. Contiene 500 gr. de anguilas y 500 gr.de patata. Tamaño único.

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Ficha técnica

Ingredientes
Ingredientes: Anguilas, patata, agua, aceite, ALMENDRA, ajo, pimentón, pimienta de cayena, sal y perejil. Alérgenos: Pescados y derivados, cacahuetes y derivados, frutos de cáscara (almendra).
Novedad

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